西班牙海鲜饭，整锅端上桌后，浓郁扑鼻，吸够了高汤精华的米粒，以及五颜六色点缀米饭中的多样食材，总能叫人感官骚动，味蕾大开。可能很多朋友一听到“西班牙海鲜烩饭”这个名字就会觉得很难很麻烦，小姿今天带来的这道食谱，即使是新手也可以轻松烹饪出鲜香浓郁、洋溢着浓浓异国风情的海鲜饭哦～这次用的是钛古IHBBQ多功能料理锅，里面有不沾涂层，用于煎炸炒都没问题，需要先炒再炖之类的操作，就不需要分开操作了，一个锅搞定。
By 个性胜过姿色 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 大米 200克
- 鱿鱼圈 90克
- 大虾 300克
- 花蛤 100克
- 鱿鱼卷 80克
- 番茄酱 10克
- 欧芹碎 3克
做法步骤
1、准备食材
2、把鲜虾的虾壳和虾头分开，锅烧热油放入虾头翻炒。
3、炒的过程用锅铲稍微按压虾头，翻炒出虾油，倒入适量开水煮开，捞出虾头备用
4、钛古IHBBQ多功能料理锅倒入一点橄榄油，放入鱿鱼圈、虾、鱿鱼卷、蛤蜊，加入少许黑胡椒碎，炒制七分熟盛出待用
5、锅中倒入一点橄榄油中火炒香洋葱、红椒丁
6、加入1勺番茄酱翻炒，加入泡好的大米、1勺甜椒粉翻炒
7、加入熬好的虾头汤，1勺盐、黑胡椒粉
8、加盖们15-20分钟，不要翻动，让高汤融入饭里
9、基本上看不到水分的时候，将所有海鲜均匀的铺在饭上，并往下轻轻按压至半埋在饭中。再加盖焖5分钟，最后撒上少许欧芹碎，就可以开吃啦
10、小姿今天带来的这道食谱，即使是新手也可以轻松烹饪出鲜香浓郁、洋溢着浓浓异国风情的海鲜饭哦~
11、值得一提，他还是一个隐藏的电磁炉，可以用自家锅具。无论做饭做菜，煎烤煲汤，都很好用。
小贴士
1.海鲜可根据自己口味选择不同种类 2.大家记得高汤加入后切勿翻动米饭，否则米饭的淀粉会出来，米饭会变得稀软黏糊 3.正宗海鲜饭做出来的米应该是有一些黏牙，有一点点硬生生的口感 4.这款IHBBQ多功能料理锅的颜值还挺高，5mm加厚锅底、不沾涂层、硅胶密封锅盖、可调气孔、镜面不锈钢弧面汤锅……都在彰显着其品质。做起菜来，受热也可以更均匀，温度保持得更好
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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