二手商用电磁炉是指上一任用户使用一段时间之后，转手的商用电磁炉，随着竞争的日益加剧，更进一步的降低成本，成了精明餐饮老板的选择。
比如：初次开餐饮店创业资金不够，全新的商用电磁炉，配置高点、质量好点出菜速度快的价格比较高，便宜的新商用电磁炉也有，但容易降火力出菜速度慢不说，还容易隔三差五的坏耽误生意。那么自己花点心思找到一台高配置的二手商用电磁炉是个不错的选择。
为什么这样说呢？其实二手商用电磁炉的对比是比较简单的，都说二手车的水很深，其实相对于二手车来说，二手商用电磁炉的判断要相对简单很多。那么，怎样选好一台二手商用电磁炉呢。
二手商用电磁炉怎么选择的三大“猫腻 ”分享：
1、 看牌子。了解一台二手商用电磁炉，我们要做的第一件事就是通过其上面的商标在百度上查生产这个商用电磁炉的厂家信息，包括公司成立时间、产品口碑、是否专业从事商用电磁炉的研发生产等等。假若看到一台二手商用电磁炉连商标都没贴或者是厨具商、工程商、当地组装小厂的商标信息，这种就不太建议入手，因为这些商家本质上并没有研发商用电磁炉的核心技术，更多的只是停留在销售或者买配件组装的层面，不仅生产出来的产品技术实力不强，而且后期很难买到配件，或者老板改行了，找配件、维修等等连电话都打不通了。相反的，选到一个老牌子的商用电磁炉，即使找不到二手商用电磁炉的交易人了，但还可以找到厂家，而且一般来说，常规的配件，厂里也是有的，可以继续维修好使用。这还只是维修便利方面，更大的原因，还是在于老牌子对技术和品质的把控比较严格，相比当地的组装厂，广东这边的老品牌商用电磁炉质量会更有优势些，毕竟是一直专注商用电磁炉领域
2、 看使用时间。这个主要看炉子在用户手上使用的年限，二手商用电磁炉的黄金年龄为6个月以内，1-2年次之，3年以上基本不要考虑了，另外也要侧面了解下用户平时每天的使用时长，一般来说如果每天使用时间较长（3-4个小时以上）那就要看配置了，一台特价低配置的商用电磁炉使用寿命为1年以内；一台普通配置的商用电磁炉使用寿命为3-5年；一台高配置商用电磁炉使用寿命为8-10年。每天的使用时间很长，是会缩短炉子的后续寿命的，简单来说就是前面使用的越频繁，后面的寿命也就相应越短了。
3、 拆开看里面的电路板、线盘老化情况。很多时候，上一任卖家为了把二手炉子卖个好价钱，肯定会把商用电磁炉外观清理得很干净，看起来很新的样子，而其实还是有办法辨别这台二手商用电磁炉的实际品相的，那就是要其拆开拍里面的图片，这个时候主要是看里面电路板用料足实度、元器件的老化程度。若有专业的商用电磁炉技术人员帮忙看，哪怕是发一张内部的照片，都可以很快判断出这台炉子的品相。
以上是关于二手商用电磁炉甄别的3个大方向，关于细节方面，还要依据每个用户的厨房烹饪环境、厨师的操作习惯、保养程度而定，总之，要选好二手商用电磁炉，我们需要更加细心的去了解，这样我们就可以避免一些坑了。
