柴火灶，即使在偏僻的农村现在也不多了，难怪桔杆焚烧一度成为烦恼的环境问题。傍晚时分的炊烟袅袅，已成记忆中的风景。
我们这代农村长大的孩子，都是在烧火做饭中成长的，那个年代家里兄弟姐妹多，父母辛勤劳作，大一点的孩子早早就担起煮饭烧粥的责任。同学们一放学赶快跑步回家，田里干活的父母、小弟弟小妹妹都饥肠辘辘，等着急火饭粥填肚子呢。
我家有老外婆管理家务，灶上不要我们做，但常常要求我们在灶下烧火，最喜欢的是棉花杆，燃点长，可以边烧边看书，稻草就要不停的续，烟大呛人，最可恨的是麦秸杆，“烘
”的一下，猛一着火，不小心烧着眉毛刘海，最讨厌的夏天烧麦草，残余的麦芒戳人皮肤，又脏又痒又疼，但可以以此为由，下河游泳。
灶下烧火不专心，看书忘了续柴草，锅迟迟烧不开，常惹大人责骂。我沉迷小说，父母发动全家监督，只能借烧火之机，把书藏在柴火中，躲在灶下偷偷摸翻几页。有次被父亲发现，让妹妹把我的书扔掉，事后一找，视着珍宝的小说书规规矩矩放在灰堆旁，失而复得，喜极而泣。
少年时代灶下读书的情节，让我对土灶有着特殊的情感，每次回娘家总是抢着烧火，尤其是冬天，熟练的点火、续桔杆，翻挑，让灶火更旺，灶膛的火光温暖又亲切，仿佛时光倒流，让我沉静陶醉。
家中早用上煤气和电磁炉，厨房装修时妹妹弟弟都不让再砌土灶，我坚持!土灶不仅仅是简单灶具，它承载着我们少年时代的美好记忆，一瓢饮一箪食积淀下来对家庭对亲人丝丝缕缕的深情，也是我们家庭特别是改革开放以来生活水平不断提升的重要具象。
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