【科技圈De那点事-评测】中国最传统最重要的生活理念是什么？民以食为天，人民以粮食为自己生活所系，厨房是中国人生活烹饪出快乐幸福感的部分。不少在北上广打拼的年轻人都需要一款便携又省事智能的电磁炉，通过亲自掌厨方式能温饱自己，并能做出思念的“家乡味道”，从妈妈的味道，到外婆的味道，再到儿时的记忆，城市的回忆等等，甚至能保证品质和健康均衡。
作为一个北漂的我，时间基本都被工作压榨的吃紧，工作日繁忙只能吃外卖，吃外卖久了身体会出问题，对胃不好，为了更好的保护自己，习惯了下班直接回家自己做饭吃，虽然家里传统厨房设备繁多，采用的是天燃气灶方式，有时候真的太浪费时间，每次做饭之前都需要预热等待，甚至很多时候聚餐想吃个火锅、宵夜想煮个面等等，传统电磁炉解决了这些问题，可是并不能够满足，噪音很大，设定的模式温度精准度反差很大（智能很笨呆），往往容易出现煮糊粘锅底。TOKIT为了解决这个尴尬问题，把“电磁炉”升级成“智能热敏炉”方式，相比传统电磁炉，采用独特的感温探头，可以精准地调节温度，对不会把控火候新手用户来说是福音。接下来，让我们深度感受一下TOKIT智能热敏炉新烹饪的力量。
前言
TOKIT智能热敏炉是来自纯米科技公司旗下一个中高端互联网智能厨电品牌，注力于通过智能科技简化烹饪流程，让厨房变得有趣。与之前智能电饭煲是同一个公司设计的，总共研发超达7款以上的智能厨电产品，均保持了不错的成绩。
外观颜值高：简约圆润大气 人性化优点多
TOKIT智能热敏炉整体采用了与众不同的简约圆润大气设计，全身经典黑配色呈现出时尚感觉。正面大面积采用的曜石黑微晶面板（类似烤漆镜面），178mm线盘直径（大大节约了厨房桌面空间），触感光滑温润，强度坚如宝石，易擦且耐磨。很多人说这样的清洁不容易，实测湿巾纸即可易清洁的。中间为自主研发的2代外置感温探头（灵敏度提升20倍），可直接与锅底接触，3秒即实时可感知锅内实际温度变化（官方称温度误差仅在±1℃内）。最关键的是，这样的设计能做到不糊锅少油烟，而且面板外围加入了硅胶定位环，有效防止锅具外滑现象，支持可拆卸清洗。
TOKIT智能热敏炉对锅是有限制的，基本选择26cm的锅体，如果超出标准，难以做到防滑保护。选择锅一定要选好尺寸，实测不能超过30寸，并且最好带有不粘锅的涂层，双层复合材料的锅底，也可以选择金属不锈钢锅以及平底煎锅。
TOKIT智能热敏炉触控区配备1.32吋OLED屏幕，屏幕显示清晰可见，100%的自主发光面板，触控屏带来全新隐藏式UI界面，符合人机工学站姿视角的面板倾斜角度，用来掌控调火力和智能模式，开机会直接显示功能。稍后讲解。还沿用了高档汽车的37.5mm大尺寸旋钮设计，旋钮上加入了表面纹路处理，支持360°旋钮盲操作（不需调回），1秒无间缝隙切换，防止油污侵蚀，避免防滑操作。
TOKIT智能热敏炉有个特别人性化的细节：1、操作面板采用了斜面设计，水平向下7度倾斜，比水平设计的显示面板视觉效果更佳。
2、中间是外露式的2代外置感温探头，不止精准快速测温，自带按压感应；当放上锅的时候就会被压下去，就开始工作；如果锅拿起来，几秒后就暂停工作，放下会继续，这种设计非常人性化，做到了防干烧保护；如果没有放锅具，热敏炉显示屏就会提示“未放锅具”，停止工作。
3、电源头设计非常的太人性化了，不再是那种3孔头，能减少插排空间，正常五孔插座不影响三孔使用，这种2孔头的插头随处都可以插着用，便携性很强。
4、还支持称重系统模式，称重最低5g起称，支持归零连续称重以及烹饪过程中的称重，对于讲究食材精准搭配的用户来说，可以实现一炉多用，不同食材份量、水量都能得到精准搭配。
TOKIT智能热敏炉机身背面有四周都有散热栅设计，中间为叶涡轮静音风扇，实测要比传统电磁炉噪音更低，如果耳朵不敏感，基本听不到噪音，这样的设计保证了高效率散热水平。四周还有四个支脚防滑垫，有效提高摩擦系数，无论放置在任何材质的表面上都给人以足够的信心，实测在玻璃和大理桌面防滑效果非常的稳。
TOKIT智能热敏炉还配送了四个不同容量的小勺子，主要专为那些精致烹饪的年轻人而准备的，保证了适当用调料品质，有助于口感的保证。售后服务也非常给力，一年之内出现任何问题，即可以换代修，或者换新的服务方式。
智能互联体验：秒杀传统电磁炉 新手秒变“大厨”
TOKIT智能热敏炉开机后，屏幕显示了很多功能，有“称重”、“定时”、“功能”三个触摸键。按功能键后，可以选“火锅”、“蒸煮”、“汤粥”、“炒菜”、“煎炸”五种烹饪模式中切换，轻按旋钮即可进入相应烹饪模式，连接上手机APP，可以看到11种烹饪模式，当然你可以自定义烹饪模式（高手模式）。
智能控温有三种人性化体验：1、TOKIT智能热敏炉的操作逻辑参考了传统炉火设计原理，将火力做到极致的99挡，通过阻尼舒适且段落感清晰的刻纹旋钮360°旋转均匀调节火力，可实现1秒无间隙地在大火和小火之间切换，让新手更易掌控烹饪的温度。
2、当温度过高了，它还有个小贴心，只要NTC过热保护在温度高于220℃时，立即自动断电，有效杜绝产品过热而产生的不安全现象。
3、可智能匹配烹饪曲线，实现一步控温，最大程度还原食材本味。
4、可以做到低温慢煮，其原理在于以200W低频稳定不间断地对食材进行加热，可充分萃取出食材精华。
智能互联方面，TOKIT智能热敏炉APP主界面共分为四个部分：发现（菜谱）、厨房（各个TOKIT设备）、摄区（视频分享）和我的。可以通过APP进行自定义火力、温度的操作和监控提醒，选择更多的烹煮模式以及海量的视频食谱。按照说明书操作，将手机与热敏炉靠近，即可自动完成连接。连接成功后，便可通过手机APP对TOKIT智能热敏炉进行控制了。
TOKIT认为智能化并不是简单连接APP，与用户建立更加紧密的参与感，利用数据和硬件传感器的结合来实现助力烹饪，共创美好生活体验才是最终的目的。
TOKIT APP中的“发现”板块是非常有趣。当我们食材清单、料理顺序、火候控制等方面没有信心时，可以通过该板块中的内容实现一对一的料理教学。还可以轻松拍摄短视频记录和分享自己的做菜过程，在达人社区中尽情交流，同步菜谱，分享自己的厨房乐趣。
体验成品结果：找回了厨房的乐趣
TOKIT热敏炉最大优势体现在于，通过精准控制锅内温度，能够更好地掌菜肴的控低温和时间，比如说温泉蛋、煎牛排。通过TOKIT智能热敏炉实测做了煎鱼、手抓饼、煎牛排等，没有出现意外，很流畅的做完每一道菜，都保证了口感。
大家都知道，煎牛排是最难的，表面看起来很容易，煎牛排常见熟有五分熟、八分熟、全熟三种，最佳口感就是七分熟，两面各煎4-5分钟，牛排内部主要为浅灰棕褐色，夹杂着少量粉红色，质感偏厚重，有咀嚼感。一旦掌控不好，牛排口感也会变得很差，当然还要根据牛排的厚度，火候大小稍加调整煎的时长。煎比较熟的牛排可以煎一分钟就翻面一次，避免肉太焦。有了TOKIT热敏炉的“煎牛排”智能模式，能精准的温度控制。让连不会做饭的室友都能把牛排煎到恰到好处，这一点让他找回了厨房的乐趣。
最关键的是，本人是个超爱吃火锅的吃货，迫不及待的来了一场火锅盛宴。涮火锅是最能体现智能热敏炉的特色。热爱吃涮锅火锅的人都知道，火锅最忌讳的是锅慢，一桌人在等锅开的时间是最漫长的。
有了TOKIT热敏炉涮锅，开启“火锅”模式不用等时间，直接会让你停不下来吃到爽。在涮火锅的时候实时监控锅内温度，当锅内沸腾到一定温度时，根本不用自己去操心，你会感觉到它会放慢加热的速度，自动变恒温方式来保证你的安全，不易出现糊锅，也不会出现在火锅店那种四处喷溅的尴尬。
每次做完菜肴之后，TOKIT热敏炉清洁非常的简单，只要有湿巾纸，或者抹布清洁剂即可擦干净，不会留下任何污渍，易收纳在厨房的任何地方，没有烦恼。
写在最后
TOKIT智能热敏炉今年斩获世界工业设计领域最权威的奖项之一“德国iF外观设计奖”，还斩获与之齐名的“德国红点奖”。通过这次体验来看，作为对生活品质有追求的人，有了TOKIT智能热敏炉，真正的解决了“不会做不会掌控温度”的年轻人烹饪问题，通过智能互联功能方式，有着大百科丰富的海量烹饪食谱既高效又智能，秒变成为“大厨” 烹煮出来美味的菜肴。这套产品必须值得拥有，让生活变得更有温度、更有幸福感。
,
