经常下厨的童鞋对电磁炉这种设备肯定再熟悉不过了。市面上电磁炉主要以按键操控式和旋钮操控式两大类为主，普遍存在火力操控不直观和操作繁琐等问题。此外，各品牌电磁炉在设计上都是黑乎乎的，外观雷同且不算美观。
好消息是，最擅长做“年轻人的第一个XXX”的小米出手了。
继米家IH电饭煲等设备之后（详见《399元是否物有所值？米家IH电饭煲真实体验》），小米再次将目光投向了厨房，推出了全新的米家电磁炉。和我们熟悉的传统电磁炉相比，这款产品有了更美观的颜值、更便捷的操作，同时引入了智能模块，可以通过蓝牙和Wi-Fi与智能手机联动，随时添加各种新的烹煎炒炸模式，299元的价格也极具性价比。
智趣狗今天为大家带来的体验产品，就是米家电磁炉，顺便还有米家定制的知吾煮汤锅（99元）。小编平时不下厨，所以对此类设备的感触谈不上太过深刻，所以本文咱们主要就以开箱和使用方式为主要内容吧。
更具颜值的设计
米家电磁炉延续了小米设备一贯的简约时尚的清新风，它采用了圆润的纯白色机身，正前方配有一个凸起的三合一操控旋钮，可以通过点触、长按和旋转触发不同的指令，表面的圆形OLED屏幕还能显示各种状态和功能信息。旋钮旁边则为两个触控式的功能键，可以切换定时和功能选项。
在米家电磁炉机身边缘嵌有一圈凸起的胶圈，既起到了一定的固定（安置其上的锅具）作用，还能避免溢锅的汤汁弄脏电磁炉的机身。这个胶圈采用了可轻松拆卸设计，可让清洗变得更加简便方便且不留死角。
产品采用了外置感温探头设计，直达锅底，可准确感知锅内温度，搭配智能火候控制技术可自动调节烹饪火候。
为了获得最佳的加热效果，最适合米家电磁炉的是含铁质材质的锅具，要求底部平坦，直径不小于12cm，不大于加热区，这样才可有效的避免热流失、提高热效率。
米家电磁炉的底部比较传统，四个大面积的脚垫可增加摩擦系数，配备风扇和大量散热孔。产品铭牌和中国能效标识则贴在了正中。
这款产品的额定功率为2100W，能效等级为3级。由于米家电磁炉采用的是IH电磁加热原理，当线圈盘磁场检锅时以及工作中，线圈盘与铁质锅具共振会发出轻微电磁声，这属于正常现象，大家请放心。至于噪音，米家电磁炉内置的35叶涡轮静音风扇的风压、转速可依据烹饪温度实时变动，降噪效果还是不错的。
可能有童鞋会问了，电磁炉的辐射会不会把我变成小绿人？请放心，电磁炉的电能转换装置产生的交流磁场，频率一般由20kHz至40kHz，属于极低频电磁场范畴。辐射频率大约相当于手机信号频率的六十分之一。由此可见，电磁炉所产生的辐射对人体健康影响微乎其微。
值得一提的是，米家电磁炉在安全细节方面还做了不少努力。比如，区别于传统电磁炉，米家电磁炉内置水电安全隔离结构，微晶面板与电磁线圈相对分离，进入的水渍可以及时排出，不接触任何带电部件或导线，避免因意外而产生的漏电危险。
产品内部优化了风道，采用冷热风道隔离设计，可防止热风被重新吸入增加热负荷，有效降低电磁炉内部的工作升温延伸产品使用寿命。
此外，米家电磁炉只有长按主旋钮2秒以上方能启动设备，可避免因儿童意外操作而导致的危险事故发生。同时，如果米家电磁炉上没放锅具就开机，设备的OLED屏会提示“无锅具”并自动停止加热，只有放置锅具后才能继续，避免了干烧问题。
再来看看知吾煮汤锅
米家定制的知吾煮汤锅的尺寸为260mm×80mm，拥有4L的容积，1.7kg的重量也能证明它实诚的用料。
这款知吾煮汤锅的材料为不锈钢，表面加有聚四氟乙烯涂层，玻璃盖的材质为钢化玻璃，汤锅表面的颜色风格和米家电磁炉一样都是纯白色，放在一起很搭。
超简易的操作模式
米家电磁炉在操作上模拟传统燃气灶火力调控方式，可以通过转动旋钮进行99档的火力调节。当慢速旋转主旋钮时以1档火力进行调整，而快速旋转主旋钮时则可以10档为单位调整火力，要精细还是快速加热就看你的实际需求了。
点击旋钮旁的功能键，可以在默认的火锅、蒸煮、汤粥、炒菜、煎炸模式间切换，比如当咱们想吃火锅时，只要左右转动主旋钮选择“火锅”模式，单击主旋钮进行确认后设备就能自动开始烹饪。
如果需要定时，只要按一下“定时”键即可，调整时间的逻辑和火力调整一样，慢速旋转主旋钮以1分钟为单位进行调整，快速旋转主旋钮则以10分钟进行调整，点击主旋钮开始倒计时。
总之，米家电磁炉的三合一旋钮同时扮演了屏幕、按钮和旋钮开关的角色，摒弃了传统电磁炉复杂的按钮菜单，可视化的OLED屏幕也能让我们在99档火力间微调，较之电磁炉上常见的低、中、高三档加热模式更为精准。同时，该产品还支持40℃-80℃低温慢煮，可实时感知锅内温度并自动控温，减少水份和重量的流失，保留食物的营养成分。
当电磁炉和智能联姻
除了操作方式更加人性化，火力微调更为精准外，米家电磁炉还以一个主要卖点，那就是智能。
这款产品内置无线模块，可以通过米家APP与手机相连，从而在手机端对电磁炉进行添加更丰富的烹饪功能和高级设置。
和米家APP互联后，就能更直观管理米家电磁炉的烹饪功能了
默认烹饪模式说明，可以在手机端一键启动/关闭电磁炉的电源
自定义烹饪模式，随你折腾
我们可以将更多烹饪模式上传给电磁炉
搜索菜谱，方便查找你所喜欢的烹饪模式
添加新的烹饪模式，但电磁炉自身最多只能保存8个，再多就需要替换了
谁说便宜没好货？
目前电磁炉市场主要被美的、苏泊尔、九阳三大品牌把控，他们旗下采用2100W和电脑式控制方式的产品普遍不会很便宜。
米家电磁炉的优势则在于，采用了更吸引人的时尚外观设计，极简的人机交互界面，可以通过APP不断更换新的烹饪模式，哪怕是厨房小白也能烹饪出极好的美食。至于时间和火候？这些都不是我们需要考虑的事情，APP端都已经帮你处理好了，只需要启动和定时关闭即可。
看到这里，你还觉得299元的米家电磁炉贵吗？
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