一些商户在接受消防检查时，可能会听到某些执法人员说，灶具等有明火，要求进行严管，甚至直接让撤走，换成不会产生明火的电加热设备。最典型的情况就是某些执法人员在检查加油站时，会以灶具这种属于明火地点为理由，要求按规范保持防火间距，要求直接撤走。不知道大家有没有碰见过这种情况。
那么，民用建筑内的灶具、电磁炉，消防安全如何？有那么危险吗？
这里引入《建筑设计防火规范》（GB50016-2014）中的一条术语——明火地点，“室内外有外露火焰或者赤热表面的固定地点，民用建筑内的灶具、电磁炉等除外。”
那为什么民用建筑内的灶具、电磁炉等除外呢？
对应的条文说明罗列了民用建筑内的灶具、电磁炉在使用过程中的三个特点：
1、使用时间相对集中、短暂；
2、使用具有间隔性；
3、易于封闭或切断。
说白了，就是民用建筑内的灶具、电磁炉主要作用就是做饭，大家基本上做完一顿饭后都会习惯性的关火，所以才会有上文提到的三个特点。
我们在学习规范以及实际应用时不应该将民用建筑内的灶具、电磁炉直接等同于明火地点。
综上，民用建筑内的灶具、电磁炉是比较安全的，没有那么危险。
当然，厨房发生火灾的情况也是有的，比较常见的有：
①油锅起火，不会灭火或者直接用水泼，导致火势变大；
②做饭忘记关火，把锅具烧干了；
③燃气泄漏。
所以也需要注意一些安全常识，比如：不用灶具、电磁炉时要记得关火、断阀；使用天然气、液化气时，要确保气密性完好；及时清理油烟；不要大量储存液化气罐；正确处理油锅起火；及时清理厨房的杂物等等。
最后，请大家注意此次科普的一个前提，就是“民用建筑内”。
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