冬至过后，除了北方，南方大部分地区也都进入了寒冷的气候中，温度骤降，在南方的很多家庭里火锅、炖菜也都开始上桌啦！在寒风瑟瑟的冬季里，炖菜是一种最能抵御寒冷的家常便饭，吃到结束还是热热乎乎的，简单省事又暖身。
每年这个时候，我隔三岔五都会做炖菜吃，各种食材一锅炖，热热乎乎的，简单粗暴又好吃。今天这道“猪肉白菜炖粉条”是我家冬天餐桌上的抢手货，每次炖一锅上桌，吃得连一滴汤都不剩，全家人都喜欢。
天冷了，用猪肉搭配白菜、粉条一起煮一锅，鲜香入味，驱寒又滋补，营养还便宜！到了寒冬腊月，家家户户都会储备一些大白菜，用白菜腌酸菜、包饺子、做炖菜都非常美味。大白菜不仅脆嫩多汁，香甜可口，而且有润肠补水的作用。冬至过后，天气又干又冷，这个时候我们就要多吃白菜，营养好吃不上火。猪肉、白菜和粉条是绝配，几块钱的成本能炖一锅，口感咸香多汁，爽口不油腻，用汤汁拌饭吃更香，吃完暖暖和和的，特舒服。
下面给大家分享详细做法，喜欢的朋友快来一起试试吧！
----【猪肉白菜炖粉条】----
食材：大白菜 五花肉 红薯粉丝1小捆 姜 葱 小米椒
1，白菜洗净切成块，五花肉切成薄片，葱切段，姜切沫，小米椒切圈。
2，用温水把红薯粉丝泡软，剪成两段。
3，热锅放少许油，下入五花肉煸炒至出油，把五花肉里的油脂都煸炒出来，吃起来更香哦！
4，加入姜、小米椒、葱白，炒出香味。
5，加入1勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，翻炒均匀。
6，加入大白菜，翻炒至白菜脱水变软。
7，加入泡好的粉丝，水，少许盐，胡椒粉，炖煮3分钟。（盐只需要一丢丢，因为生抽，老抽，蚝油自带咸味）
8，香喷喷的猪肉白菜炖粉条就做好了，咸香入味，鲜美多汁，连锅一起端上桌，越吃越暖和。
冬天吃炖锅，打火锅，一款好用的电磁炉家庭必备。自从入手了这款大宇多功能电磁炉，我家的一日三餐都被它承包了，不仅颜值高，功能还特别齐全，煲汤，炖肉，火锅，炒菜，煎炸都可以，发热面积比普通电磁炉大15%，适合各种大小锅具使用，2200w大概率加热，火力均匀，食物爆炒色香味俱全。
不仅如此，温控也很方便，9档火力，旋钮加触摸面板，简单方便。今天给家人炖了一锅“猪肉白菜炖粉条”，直接把电磁炉放餐桌上边煮边吃，暖心暖胃，越吃越暖和。
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