1.电饼铛蛋挞适合家里没有烤箱，或者不太会用微波炉操作的小白，容易上手。 2.主要食材：鸡蛋、牛奶、奶油，砂糖、炼乳、蛋挞皮。 3.我买的是现成的蛋挞皮，只用了牛奶、鸡蛋、糖。
用料
蛋黄
个旺仔牛奶 克白砂糖 克
电饼铛蛋挞的做法步骤
步骤 1
牛奶用旺仔牛奶口感会好很多，蛋黄打散，加入旺仔牛奶和糖充分搅拌，可以过一下筛。然后倒入到解冻好的蛋挞皮内。
步骤 2
蛋液不要倒太满，7-8分就可以。再按个人口味喜好可以放点蓝莓，葡萄干。因为电饼铛完全合下去会把蛋挞压坏，放一根筷子支起来，留有一定空隙。20分钟左右就可以烤好了。
食材
面包部分：
高筋面粉125g、牛奶70g、全蛋液15g、细砂糖15g、奶粉5g
耐高糖酵母2g、盐1g、黄油10g、可可粉4g
做法
1.除黄油以外的材料放入厨师机
2.揉至厚膜加入软化的黄油，揉至扩展
3.把面团分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.开始做菠萝酥皮：盆中放入黄油25g+糖粉30g+全蛋液10g+奶粉10g+低筋面粉35g+可可粉2g
5.酥皮分成12份，冷藏备用。
6.把松弛好的面团按扁，放入巧克力块
7.包起来收口捏紧，然后搓成圆形
8.取一份菠萝皮，覆盖一个保鲜袋，擀成圆形，将它包裹于面团上，划出花纹
9.放入到六连蛋糕模中2次发酵，发酵至1.5倍大，放入预热的烤箱，180度烤10分钟，具体温度根据自己烤箱脾气调节。
