一般是5分钟左右。
采用电饼档烙饼通常时间不过超过5分钟,根据饼的薄厚烙饼的时间也有些许差别,当烙饼的饼皮过厚时至少要在电饼档中烙5分钟左右。
当烙饼的饼皮处于正常厚度时,一般烙饼时常控制在3分钟左右即可;当烙饼的饼皮很薄时,放入电饼档中,过1-2中即可将饼拿出,以免烙糊。
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发面,面粉加水,35克糖,盐,可以加一点油进去,我的没加,因为是蒸馒头的面,分了一半出来做奶酪饼
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奶酪拌上白糖备用
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黄油微波25秒融化
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黄油加入奶酪中,抓拌30秒,包成包子
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用手压扁,轻轻的多次压扁,不用擀,手的力道更好,给饼刷一层油,如果像我一样刷子忽然找不到了,完全可以用手抹一层油,也是很均匀
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醒发10-20分钟,根据室温掌握时间,面饼松弛了,有些发了就可以了,进烤箱之前在饼上扎几个小眼儿,避免馅料淌出来,烤箱预热165℃,上下一样的火,25-28分钟,出炉