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电饼铛版蔬菜饼怎么做(电饼铛做饼做法大全)

电饼铛版蔬菜饼怎么做(电饼铛做饼做法大全)

更新时间:2024-05-15 00:41:21

电饼铛版蔬菜饼怎么做

主料:西葫芦和胡萝卜各150克,面粉200克,鸡蛋两只; 配料:葱花、盐、鸡精、绍酒、熟芝麻,色拉油。 

做法: 1.西葫芦和胡萝卜洗净擦丝备用。 

2.小盆磕入两个鸡蛋加适量水搅拌开,将面粉、菜丝、葱花、盐(适量)、鸡精和绍酒(少许)加入, 继续搅拌成稀稠均匀的糊糊状。

 3.电饼铛通电放上油,用勺子舀糊糊倒入铛中摊匀,待面糊全部变色后, 把葫塌子小心翻转摊另一面,撒上熟芝麻,待两面焦黄,即可出锅装盘。

食材:

鸡蛋、胡萝卜、大白菜、面粉、盐、葱花、生抽、香油、面粉、食用油

制作步骤:

第一步:白菜清洗干净,切成丝后再剁碎,然后放入大碗中;往碗中加入适量食用盐,拌匀并腌渍出白菜中的水分。

第二步:胡萝卜切成细丁,再加入已经出水的大白菜中;小葱切成葱花,一起加入碗中。

第三步:鸡蛋打入碗中,充分搅散后,把蛋液倒入菜碗中充分拌匀,再加入少许生抽和香油,搅拌均匀备用。

第四步:往碗中加入适量面粉,搅拌均匀,拌成稀稀的面糊备用。

第五步:电饼铛预热刷油,把调好的面糊舀进来摊平,烙至底面定型再翻面,然后盖上盖子,烙至饼鼓起,颜色变得金黄就熟了;最后把饼卷起来,装盘即可。