当前位置:首页>家电维修>电饼铛>

电饼铛早餐50例菠菜饼(电饼铛早餐50例烙饼)

电饼铛早餐50例菠菜饼(电饼铛早餐50例烙饼)

更新时间:2021-12-03 04:27:28

菠菜被誉为“维生素宝库”,鲜嫩碧绿营养好,春天多吃有助补充维生素,加2个鸡蛋搅一搅,菜和主食全有了,连一向不爱吃蔬菜的孩子也被这早餐饼馋到了,赶紧安排吧!喜欢我的美食分享记得关注我哦!

清明前后,万物复苏,杏花凋零,樱花正盛。公园里大妈们又开始拎着小铲子和塑料袋,躲着公园保安,寻宝一样满公园溜达找能吃的野菜。公园的告示也很有季节特点:禁止私自挖野菜!也许是物以稀为贵的猎奇心理,大部分人总觉得自己亲自挖的野菜才美味,殊不知去公园挖野菜不仅有损园林美观,搞不清野菜品类,还会导致意外中毒的风险。其实除了野菜,春天的菠菜也很鲜嫩,加3个鸡蛋几分钟就能做出营养美味的早餐饼,连不爱吃蔬菜的孩子也能一口气干掉大半盘,喜欢您也试试吧!

菠菜不像别的野菜季节性那么强,常逛菜市场的人都会发现,一年四季都有菠菜的身影,因其营养丰富,味美色鲜,深受大家喜爱。菠菜中含有大量的植物粗纤维,不仅可以帮助肠道蠕动,利于消化排便,还有养颜美肤的作用;菠菜中富含的胡萝卜素和维生素C也高于别的蔬菜,常吃对孩子眼睛有好处。不知道别人家的孩子是不是也像我家孩子这样偏食、挑食、不爱吃蔬菜,所以今天准备把菠菜藏进早餐饼中,做法简单好操作,5分钟就能吃上。

菠菜鸡蛋早餐饼:

主食材:菠菜200g、鸡蛋3个、面粉45g

辅食材:食盐2g、鸡精3g、食用油15ml

制作过程:

1、首先我们来准备一下做这道【菠菜鸡蛋早餐饼】需要用到的食材:鲜嫩的小菠菜200克左右,因为想多吃点儿青菜可以适当多放一些;3个普通鸡蛋,2个用来调面糊,1个单独打在菠菜饼上;45克面粉,差不多两勺就能调出浓稠的鸡蛋面糊;不需要过度调味,简单放点儿食盐和鸡精就很香。

2、新鲜的菠菜没什么瑕疵,简单揪掉发黄的叶片,切掉根须后淘洗干净。锅中接入足量清水后大火烧开,水至沸腾时先淋入几滴食用油再将菠菜下锅焯水,这一步是为了保留菠菜的翠绿色泽。

3、碗中磕入2个鸡蛋,放入45克普通面粉后充分搅拌成没有颗粒感的鸡蛋面糊。面粉掌握不好的话可以少量多次尝试添加,不需要额外加水,用鸡蛋液中的水分将面粉调成酸奶状的浓稠面糊即可。

4、菠菜简单烫软后即可捞出过凉,挤干水分后切成短一点儿的菠菜碎,放入调好的面糊中。焯水不仅可以帮助去除菠菜中的草酸,也能使菠菜的口感更鲜美。

5、根据自己喜欢的口味儿添加适量食盐和鸡精,充分搅拌后让菠菜融入面糊中,菠菜中也含有一定的水分,所以这一步也不必加水。

6、平底不粘锅刷一层食用油,凉锅倒入搅拌好的菠菜鸡蛋糊,用锅铲将面糊均匀铺满,形成一个规整的圆饼状。想省事儿的也可以用电饼铛来烙这款菠菜鸡蛋饼,不用像平底锅这样担心火力不均,下锅就不用管了。

7、中小火将菠菜鸡蛋饼烙至一面定型后翻面,取1颗鸡蛋磕入碗中,放少许食盐后搅拌成鸡蛋液,均匀摊在已经成形的菠菜鸡蛋饼表层,烙至两面金黄即可出锅,切成方便食用的小块后装盘,就可以和家人一起享用美味了。怎么样?做法是不是超简单?聪明如你,一看就会。有时间也为家人做一道爱心牌的【菠菜鸡蛋早餐饼】吧,再简单的食材浸润了爱的心意也会变得更加美味哦!

烹饪小窍门:

1、菠菜食用之前一定记得焯水,通过高温可以去掉菠菜中富含的草酸,做出来的早餐饼口感也会更鲜嫩。

2、注意3个鸡蛋不是一股脑全磕入碗中,先用2个鸡蛋调面糊后加菠菜,将菠菜鸡蛋饼烙成形后再将最后1个鸡蛋磕碎搅匀摊在饼上。

3、做这款菠菜鸡蛋饼时如果掌握不好火候可以凉锅倒面糊,铺平后再开小火慢慢烙,这样可以避免火大饼糊做砸了。家里有电饼铛的可以代替平底锅。

Hi,这里是笺短意长的小厨房,感谢您的阅读,今天分享的是我喜欢的家常美食制作过程。如果恰好你能用得上,跟着学做一下吧。顺便动动小手点一下【关注】吧!终于遇见你,别茫茫人海走着走着就散了。同时也欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论,也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食,我会第一时间回复哦。以上图文均为本人原创,欢迎转发收藏,严禁不良自媒体作者抄袭搬运,侵权必究!

,