做法一
用料:酱牛肉500g、香菜50g、小葱50g、面粉500g、生菜100g、油、盐、酵母、生抽。
做法
1、酱牛肉剁碎，加入小葱碎，香菜碎，生菜洗净；
2、面粉加温水，酵母和成软面团，发酵好；
3、面团揉排气后，倒上油；
4、涂抹均匀，卷起来，切段；
5、揉成圆面团，擀成长方形饼；
6、电饼铛烙熟，饼从中间掰开；
7、夹入生菜，牛肉馅即可。
方法二
用料
小麦面粉300g、油适量、开水适量。
做法
1、把面粉用开水调成絮状。
2、揉成面团，盖上湿布醒30分钟以上。
3、分成均匀的小面团。醒10分钟。
4、取一块面团擀成薄圆形，涂上油，四周剩1厘米不要涂油。
5、像包子一样包起来，口朝下醒10分钟，压扁擀成圆形。
6、电饼铛不要放油，放入冰皮，盖上盖子，最多1分钟左右冰皮鼓起来了。
7、翻面再烙一会就行，撕开边缘，里面放你喜欢的菜吧。
