电饼铛烤花卷的做法

玉米面100克，白面100克，混合在一起，放入酵母2克，白糖5克，用100克温水和面。和成面团醒发一个小时。

醒好的面放在案板上揉匀揉透，擀成面片，均匀的刷油撒盐，将面片折上两折，切成均匀的剂子 两个剂子摞在一起，用筷子在中间压一下，两手握住两端拧成花卷。

电饼铛预热好刷油，放入花卷，煎3分钟后，待底部变色，倒入适量热水 盖盖继续烙上5分钟即可出锅。酥脆香甜。