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商用电饼铛烙馅饼视频(电饼铛馅饼几分钟熟)

商用电饼铛烙馅饼视频(电饼铛馅饼几分钟熟)

更新时间:2022-03-30 22:24:20

一到冬天,早上起床成了一件困难的事情,每次都是关掉闹铃以后再躺床上做10分钟的思想斗争,有没有和我一样的?

为了让家人早上能吃好,我家很少在外边买早餐吃。也为了自己能多睡10分钟,制作早餐我是想尽了各种办法。这个馅饼就是我家常吃的。

要想早上多睡一会儿,头一天晚上就要把准备工作做好。

制作方法

1.和面:300克面粉中加入1克酵母,用180毫升凉水和面,和好后醒面10分钟。

2.一块鸡胸肉,把上面的筋膜去掉剁碎,也不要剁太碎,带一点颗粒更好。放入盆中,加入姜末、生抽、老抽、盐、胡椒粉、十三香和适量香油,搅匀备用。

3.这时再来揉面,把面揉光滑,放到案板上搓长,下成大小均匀的挤子,把挤子揉圆再按扁,用保鲜膜盖住再醒20分钟。

4.取一把粉条,放到锅中煮软过凉,切碎。再切一些洋葱和胡萝卜碎,少许葱花。把这些食材先用油拌一下,让油包裹住蔬菜,这样不容易出水。拌好后和鸡肉放到一起,再次搅拌均匀,馅饼的馅料就做好了。把馅料团成一个一个的圆球,一个圆球就是一个馅饼的馅。

5.把醒好的面挤用擀面杖擀薄,放上团好的馅,像包包子一样包好。

6.全部包好后取一个大一点儿的容器,容器底部刷油,把包好的馅饼生坯放进去,生坯的上面和四周都刷上油,用保鲜膜密封放入冰箱冷藏。

7.第二天早上,从冰箱里拿出来,案板上刷油,把馅饼坯放到案板上,擀薄。经过了一夜的醒制,就算饼皮擀的特别薄也不容易破。

8.电饼铛上不用刷油,擀好后放上去直接烙就行,看到两面上色就可以了。这个饼皮很薄,很容易熟的。

这样烙出的馅饼既有死面的口感,又有发面的柔软,皮薄馅大。#馅饼的面怎样和做出来的馅饼才又软又薄#

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