一日三餐，做自己喜欢的美食，与您共享家的味道。
苋菜好吃又便宜，用苋菜卷馍，味道也是棒棒的。
今天和大家分享一下，苋菜卷馍的做法，皮薄馅多，口感柔软，特别好吃。
1、先和面：面粉500克，放少许盐，加适量的水，揉成光滑的、较软的面团，醒10分钟左右；
2、利用醒面的时间整理苋菜：苋菜洗净控干水分，切碎；
3、把切好的苋菜放在大碗里，加入食用油搅拌均匀，放入少许盐、鸡精、辣椒面（不能吃辣的可以不放），拌匀；
4、把面团分成小面剂子，擀成椭圆形的薄面皮；
5、把调好的苋菜，均匀的摊在擀好的面皮上；
6、鸡蛋液打散，浇在苋菜上；
7、把面皮从两头向中间折起来，再对折，用手指把边缘压实；
8、蒸锅加水大火烧开，把屉布用水打湿，把卷好的菜饼放入篦子上；
9、大火蒸5分钟即可，皮薄馅香的苋菜卷馍就可开吃了。
试试看，特别好吃。
温馨提示：
1、苋菜要控干水分，面皮尽量擀薄一点；
2、先把苋菜用食用油调匀，再放盐等调料拌匀；
3、把鸡蛋液浇在苋菜上。
这样做出来的苋菜卷馍就不会出水了。
家有饭香，简单美味。如果您喜欢，敬请关注：家有饭香，与您共享。
,
