今天多妈来分享一道好吃、能饱腹还能减脂瘦身的营养煎饼，也是我最近很是喜欢的一种饼，不局限早餐，想吃的话任意一餐食用都可以，主料是土豆和燕麦。燕麦片是燕麦粒轧制而成，呈扁平状，燕麦片煮食或用开水浸泡后会很粘稠，具有降血脂、降血糖、高饱腹的效果。燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。经常食用燕麦片可以促使胆固醇排泄，防治糖尿病，对习惯性便秘患者也有很好的帮助。
土豆也是一种很常见的食材，学名马铃薯，含有大量的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。经常食用土豆有宽肠通便、降糖降脂、美容养颜、补充营养、利水消肿、降压减肥的功效。土豆在国外被称为“地下苹果”，对人体有很奇妙的作用，瘦人吃能变胖，胖人吃能变瘦。在国内也是很多人家餐桌上常见的食材。
土豆和燕麦常见又便宜，燕麦片十几块钱可以买一包，土豆一块多钱一斤，就是这两种营养健康又便宜实惠的食材，把它们组合到一起，做成这款营养又好吃的家常煎饼，简单易做，几分钟就能煎一锅出来。详细做法请往下看吧！
【土豆燕麦饼】【原料】：即食燕麦片、土豆、鸡蛋、盐、开水、食用油；
【制作过程】：
1、需要选用即食燕麦片，这种燕麦片是由整颗燕麦粒轧制而成，需要用开水煮食或者滚水浸泡焖煮食用；
2、取一碗燕麦片放在一个大一些的容器里，注入开水，搅拌均匀，盖上一个盖子，焖3分钟左右；
3、焖好以后的燕麦片粘稠稀软，颜色发白；
4、把土豆去皮切成薄片，再切成细丝，一定要切细哦，如果刀工不好可以用擦丝器来擦。
5、把土豆丝和焖好的燕麦片混合均匀，再放上两个鸡蛋，少许盐，一起搅拌均匀；
6、搅拌好的土豆燕麦蛋糊；
7、平底锅上火烧热，放少许食用油，舀一勺燕麦土豆糊放进锅里，用勺底摊平，不要太厚，薄一点。（平底的煎锅、炒锅、电饼铛都可以制作）。
8、小火慢煎，两面煎熟即可出锅装盘，火一定不能大，火大了容易煎糊，里面还不熟，如果对灶火掌握不好的，可以试试用电饼铛煎；
9、煎好的土豆燕麦饼，可以上桌开吃了。没有面粉，所以形状不会像面糊做出来的那样凑，但燕麦量够多，也能裹住土豆丝煎成完整的形状，吃起来更营养健康，补充营养的同时还能帮助身体排出毒素，避免发胖，让身体更健康，是不是超赞呢？喜欢的小伙伴赶紧准备食材做起来吧！
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