现在是深秋了，对我们来说，是初冬了，已经供暖了。但是出门比较冷，要吃一些暖和的早餐了。我家早餐一般都是以主食和汤汤水水，炒菜为主。今天的早餐就是做了闺女爱吃的韭菜鸡蛋盒子，说是菜盒子，小伙伴们可能不太理解，这不是大饼吗？做法特别的简单，不需要加调味品，也不需要炒鸡蛋，就是简单的拌一拌就可以了。我把做法分享出来了，喜欢的小伙伴，可以收藏哟！
早餐
主食：韭菜鸡蛋盒子 八宝粥
菜：酸辣土豆丝
水果：石榴
家人早餐爱吃面食，我就做这种特简单的韭菜盒子，用电饼铛烙一烙，就可以出锅吃，外酥香，里鲜美软嫩，一家老小都可以吃。
韭菜鸡蛋盒子，这种做法适合厨房新手做，不用炒鸡蛋，也不用加任何调味品，更不用发面，只要和好面团，多醒醒，用电饼铛或者平底锅烙一烙就可以了，鲜美好吃又营养。
做法，我是提前和好面团，在冰箱冷鲜，早上起来再次多揉揉，擀成两个大圆片
把韭菜洗净切末，可以提起洗好，沥干水分
先把韭菜撒在大饼坯上面，均匀一些，加一个，用筷子来回搅拌，让鸡蛋液和韭菜融合在一起
用勺子浇上植物油，加少许的盐，这样先加油裹住，不易出水分，熟了流汤汁
再把擀好的另一个大饼坯，盖在上面，用叉子，压成花边，稍微用力压一下，烙的时候不易张开
用电饼铛烙饼，不需要掌握火候，用馅饼功能，喜欢吃香浓一些的，可以加点烙
等馅饼功能结束，看看那 香喷喷的烙饼就好了，切开韭香四溢，做早餐太好吃了，做法很简单，十几分钟就可以吃到嘴，这是我家最常见的早餐。
八宝粥，我用电压力锅做的，加了大米、糯米、红豆、鹰嘴豆、红枣一起煮的，软糯香甜，真是好吃
石榴，这是我们新疆的软籽石榴，汁可以吃，特别甜汁多，做早餐水果了。
酸辣土豆丝，用花椒粒和辣皮子炒出香味，下土豆丝翻炒均匀出香味，加盐翻炒均匀，加少许的清水翻炒，加鸡精翻炒均匀出锅，这道菜全程要大火翻炒。不可久炒，土豆丝才爽口脆嫩好吃。
早餐，天气有点凉，就吃热乎乎的八宝粥，再搭配鸡蛋饼，吃点酸辣土豆丝提味，真是开胃好吃了，这样的早餐，小伙伴们爱吃吗？
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