胡萝卜这样做真好吃，不发面不揉面一烙上桌营养极高，凉了也不硬
一年四季三餐，作为家庭主妇来说，三餐就是最重要的，尤其家有小学生，早餐就更要多费些心思，做出孩子喜爱的美味。很多孩子挑食，不爱吃胡萝卜，其实胡萝卜做好了，特别好吃，我家孩子就最爱吃我做的胡萝卜。
说起胡萝卜，那我们都知道胡萝卜所含营养很丰富，在蔬菜中享有盛名，在我们老百姓中也有“小人参”之称。其实我从小就知道胡萝卜营养高，胡萝卜虽然不如地瓜好吃，但是营养很高。记得小时候老妈常说的一个故事就非常有趣，"据说一个很孝顺的媳妇，因为地瓜口感好就给婆婆吃地瓜，自己吃口味稍差的胡萝卜，结果自己长得很胖，婆婆却很瘦，被老公误会虐待婆婆，差点被老公打死。”这个小故事虽然平淡却让我的记忆特别深刻，知道了胡萝卜的营养丰富。所以在孩子小的时候就尽量多给孩子吃胡萝卜，从最初的胡萝卜苹果泥，到胡萝卜丝，羊肉胡萝卜，胡萝卜饺子，胡萝卜饼，胡萝卜核桃糊等等，可以说是多种多样的做法，让我家孩子顺利的爱上了胡萝卜。今天和大家分享的是一款超级简单的胡萝卜小饼，不用发面不用和面，特别简单，软软的特好吃，凉了也不硬，喜欢你也试试吧~~
所用材料：面粉1杯，胡萝卜1个，盐少许，鸡蛋1个，葱末少许，牛奶适量，花生油少许。
做法步骤：
第一步：把胡萝卜洗净切成胡萝卜碎，大葱切末放到碗里备用。胡萝卜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙等矿物质。尤其胡萝卜中富含的β-胡萝卜素和维生素A，对眼部有很强的保护作用，能有效消除眼部的疲劳保护眼睛。当然胡萝卜的好处并不单一，就不一一列举了，总之多吃胡萝卜对于老人和孩子都是好处多多哦。
第二步：把大碗里加入面粉，鸡蛋，和适量的牛奶，没有牛奶也可以加入适量的清水。
第三步：用筷子搅拌均匀，成为稍微稀一些的面糊，不用发面，也不用揉面，用筷子搅搅拌拌就行了。
第四步：电饼铛预热2分钟，少刷一点花生油，把面糊倒入用铲子摊匀，成为薄薄的小饼，盖上盖子烙制2分钟。
第五步：熟透以后拿出，切块卷起即成。
第六步：这样薄薄的胡萝卜鸡蛋饼，卷啥都香，就是空口吃都很好吃，做法极简单。冬天最该吃的不是地瓜而是它，做法简单特好吃，护眼睛身体棒，真香！你也收藏试试吧，孩子都会爱上它。
峰儿话语：
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