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电饼铛发面玉米面大饼子(白面和玉米面饼用电饼铛做法)

电饼铛发面玉米面大饼子(白面和玉米面饼用电饼铛做法)

更新时间:2022-03-30 11:31:33

现在都提倡吃多吃粗粮,有益身体健康,今天小花就教大家做一种粗粮美食,玉米面大饼子,底部还有一层焦香焦香的脆底,吃起来嘎嘣脆,营养美味。


【所需食材】

  • 玉米面粉300克
  • 面粉200克
  • 酵母5克
  • 小苏打2克
  • 白糖30克
  • 玉米油适量

【制作过程】

  1. 玉米面倒入盆中,倒入开水烫面
  2. 待面粉晾凉后,加入小苏打,用手抓散面团
  3. 用35度左右的温水融化酵母粉
  4. 盆中加入面粉、酵母水、白糖,和玉米面揉拌均匀,和成面团
  5. 面团放在温暖的地方发酵3个小时
  6. 取出发酵好的面团,分成大小适中的剂子,把剂子做成两头尖尖的椭圆形
  7. 平底锅刷油,油热放入饼胚,放满一锅后盖上盖子,煎5分钟
  8. 揭开锅盖,往锅中加入适量热水,盖上锅盖
  9. 等锅中的水吸收完全后,饼子就做好了
  10. 取出晾凉即可食用


好吃好做的玉米面饼子你学会了吗?

咬一口有一种粗粮的美味。

快快行动起来吧!

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