继续做中式点心，在传统的煎饼基础上，为了给咱家昕哥搭配营养，使用了鸡蛋，胡萝卜，葱花，做两块饼子，宵夜，和早餐都囊括了～
| 难度：切墩(初级) | |
主料 | |
| 鸡蛋2个 | 葱3颗 |
| 普通面粉4杯 | 胡萝卜一小段 |
素食之——鸡蛋葱油饼的做法步骤
1. 用普通面粉和了一个面团，放在一旁醒一会儿～
2. 将葱，胡萝卜给切丁～
3. 鸡蛋用小半勺细砂糖，3—5滴醋给打成蛋液，这样炒出来的鸡蛋花蓬松，鲜嫩～
4. 热油，翻炒一下胡萝卜丁～
5. 入鸡蛋液，煎至稍成型，再打碎成鸡蛋碎丁，这样口感好一些～
6. 把葱花给撒上，翻炒～
7. 加点盐调味～
8. 面团一分为二～
9. 擀开面团，放入鸡蛋葱花油馅，不需要铺太厚实，否则卷起来过于厚重～
10. 由于是晚上制作的，也没有仔细弄造型，就盘起来而已。电饼档刷少许油，预热后放入面饼，饼面刷油少许～
11. 电饼档10分钟，没有大量水蒸汽冒出来就成了，不需要“看火”。没有电饼档就就平底锅上！煎熟即可～
12. 中式传统点心，简单的，随手可得的食材，想吃就吃，有什么材料就怎么做，非常随意～
13. 营养，美味的随手点心～
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