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用电饼铛做厚红薯片的做法(怎么用电饼铛做甜汁的红薯片)

用电饼铛做厚红薯片的做法(怎么用电饼铛做甜汁的红薯片)

更新时间:2022-03-28 19:30:23

我在农村长大,从小就特爱吃一种食物,我们叫它红芋,也就是常说的红薯,或者叫地瓜。,后来我来到北方生活,这边都叫它地瓜。其实它还有很多别的名字,它学名叫甘薯,但还有人叫它山芋、红芋、番薯、番芋、红苕线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、萌番薯等等,只能说中国地大物博,同一种食物在各地的称呼都不一样了。下面我还是称它为红薯吧!

因为最近红薯大量上市,我也是买了很多回来,每天各种做,蒸的、烤的、煎的、炸的,甚至蒸熟后揉面做馒头都试了。这个甜甜面面的红薯,真是百吃不厌!红薯营养价值丰富,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”。整个的大红薯不管是蒸还是烤,都会比较费时间,如果想要快速的吃到软香甜糯的红薯,切片煎熟是最方便的了!十分钟就能做出两盘来!

【香煎红薯片】

原料:红薯两个、食用油适量;

制作过程:

1、红薯削去外皮;

2、切成小片,厚度自己控制,薄的时间就短,厚的话时间就长一点;

3、电饼铛盘子里刷一层薄油,把红薯片平铺在电饼铛里;平底锅也可以,但电饼铛受热更均匀,而且电饼铛的盘子比较大,一次可以做很多;

4、盖上电饼铛,自主烙烤,上下加热,三、四分钟就可以了;

5、打开,红薯已经熟了,因为比薄,上盘虽然加热了,但没有碰到红薯片;

6、翻个面,就能看到红薯片的另一面已经焦黄了;

7、可以装盘开吃了。这样一份快手小零食,不仅可以平时当零食吃,还可以早餐的时候吃,简单方便,甜甜糯糯的,很好吃。现在红薯不贵,又好吃,这个季节不能错过哦!

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