鸡翅香酥的好吃做法，色香味浓，简单易做，好吃不油腻。（本账号已与“维权骑士” 签约，本文原创，搬运转载必究）
鸡肉是我最爱吃的肉类之一，要问我鸡身上最好吃的部位是哪里，我肯定第一时间就会选择鸡翅膀，尤其是鸡翅中，这个部位的肉香而不腻，做出来非常好吃，很多人也都喜欢吃鸡翅，我隔一段时间就会做一次给孩子吃，煎鸡翅既营养又不会长胖，实在是一道非常受人喜欢的食材。
今天的这个做法非常简单，大概十几分钟就能上桌，做鸡翅首先要把它腌制入味才可以，这样做出来的鸡翅才会有喷香，外酥里嫩味道好。
【食材准备】
鸡翅，生姜，生抽，盐，植物油，鸡精，蚝油，料酒。
【烹饪步骤】
①买回来的鸡翅先不要烹饪，先把它放在清水中浸泡30分钟，这样能够充分泡出鸡翅里面的血水和腥水，再去烹饪的时候就不会有异味，吃起来味道会更好。
②把鸡翅取出来控干水分，然后放在案板上，用刀在鸡翅的两面各划上两刀，这样腌制的时候更加容易入味。
③把鸡翅放入一个碗中，加入生抽，盐，鸡精，料酒，蚝油，再加入几片生姜，用手抓拌均匀，腌制15分钟充分入味，最好是在表面盖上保鲜膜，放在冰箱里面去腌制，这样速度会更快。
④电饼铛提前预热，倒入植物油，油温六成热，放入鸡翅开始煎，保持小火慢慢去煎就可以，煎的过程中会有水分出来，也不用管它，慢慢水分会蒸发掉，等一面煎至金黄色，再翻面去煎另一面。
⑤等鸡翅两面全都煎为金黄色了，用筷子扎一下，如果能够轻松扎透，说明鸡翅已经熟透，这时就可以取出来，冷凉一些即可食用。
⑥这样做出来的鸡翅外酥里嫩，香而不腻，味道非常好吃，而且鸡翅高蛋白，低脂肪，不油腻，很多减肥的朋友也都特别喜欢，想吃就做来试试吧！
【烹饪小提示】
⒈鸡翅在腌制的时候一定要放入料酒，这位调料是用来去腥的，否则异味很大，会影响最终的口感，腌制的过程不要太短，腌制的时间越长，味道越足，吃起来越好吃，所以如果想要做煎鸡翅就提前安排上吧。
⒉鸡翅在煎的过程中不要总是翻面，等一面煎好了之后再去翻面即可，如果经常来回翻，这样熟的反而会慢，增加烹饪的时间。
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