之前用烤串机做过羊肉串，今天用电饼铛做了这个煎羊肉串，我选择是瘦肉比较多的羊肉，吃着一点都不腻，口感还特别的嫩，特别的美味好吃，吃羊肉串再也不用出去买啦。
所需食材：
羊肉：500克，紫洋葱：半个
所需调味料：白胡椒粉：1小勺，花椒粉：2小勺，料酒：1大勺半，酱油：2大勺半，白糖：1大勺，玉米油：1大勺半，孜然粉：半大勺，辣椒粉：半大勺，熟白芝麻：半大勺，孜然粉：半大勺，食盐：1小勺，生姜：少许.
具体制作步骤：
准备好所需要的食材并清洗干净
羊肉切成稍大一点地块，紫洋葱切小块，生姜切末备用
羊肉块中放入洋葱块，生姜末，加1大勺半料酒，1小勺白胡椒粉，2小勺花椒粉，1大勺白糖
再放入2大勺半生抽，1大勺半的玉米油，抓匀腌制30分钟
再搭配一个撒料，半大勺孜然粉，半大勺孜然粒，半大勺熟白芝麻，半大勺辣椒粉混合
竹签子提前清洗干净，用竹签串好羊肉，每串签子上串4块羊肉，放入盘中等待
锅中放少许食用油，下入串好的羊肉串，中小火慢煎，中间反复翻面以免糊锅
羊肉串煎熟后，撒上适量之前调好的撒料，正反面都要撒均匀
所需注意的事项：
羊肉要切得大小均匀一些；
放入洋葱块腌制，口感会更好；
