馅饼非常简单，不需要发面，而且馅料也可以根据个人口味任意调，也可以提前一晚做好，隔天配碗粥当作早餐，简单又营养
By 尖尖实验室 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 300克
- 温水 160克
- 盐 2克
- 猪肉 200克
- 洋葱 1个
- 盐 1小勺
- 生抽 2汤匙
- 蚝油 1勺
- 香油 1勺
- 五香粉 1茶匙
- 花生油 2勺
做法步骤
1、面粉和盐混合放入盆中，边加入温水边用筷子搅拌成面絮
2、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜醒发30分钟
3、醒发面团的时候来做馅料。准备好猪肉和洋葱
4、将猪肉搅成肉馅，加入生抽、蚝油、花生油、香油、五香粉，少许盐
5、顺时针搅拌至调料被完全吸收
6、洋葱切成碎丁，我直接料理机打碎的
7、将洋葱和肉馅混合拌匀备用
8、醒好的面团均分成6个小剂子
9、取一个擀开成中心厚两边薄的的皮
10、放入适量馅料
11、像捏包子一样捏起来，捏紧收口
12、收口向下压扁一点。
13、剩余的依次做好
14、平底锅或者电饼铛加热放入馅料
15、煎至两面上色即可。
16、成品
17、成品
18、成品
小贴士
我用电饼铛是自动温度的，用平底锅的用中小火双面煎即可。 也可以在锅中刷少许油，在放入馅饼。
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