By 如果_smile 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋面粉 120克
- 牛里脊 200克
- 水 75克
- 盐 1克
- 料酒 10克
- 生抽 10克
- 黑胡椒粉 5克
- 姜末 5克
- 蕃茄酱 30克
- 玉米淀粉 3克
- 生菜 适量
- 白糖 5克
- 盐 3g
- 生菜
做法步骤
1、面粉加水，加1g盐揉成柔软光滑面团（我不够光滑）
2、揉成长条，切成8份
3、揉圆（我没揉圆
4、牛里脊切成细条
5、放入料酒，姜，黑胡椒粉，淀粉，番茄酱，糖，盐，生抽
6、拌匀腌制片刻
7、取一个面团擀扁，抹上一层薄油
8、再取一个面团擀扁，放在之前抹油的面皮上
9、然后把它擀得越薄越好
10、放入电饼锅里
11、两面烙黄，所有的都烙好
12、锅里刷点油，放入辣椒炒香
13、倒入牛肉炒至变色
14、饼皮上放生菜，放牛肉，卷起来
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