我家宝贝从六七个月的时候开始慢慢添加辅食,一开始是婴儿米粉,后面慢慢添加果泥,蔬菜泥,蛋黄之类,可是后面宝宝大了一点后,味觉变得更加灵敏,开始变得有自己的喜好,鸡蛋是一概不吃,水果蔬菜类也吃的少了,这可急坏了老母亲我,我就在网上搜各种婴儿食谱给宝宝做,其中这个松饼好像宝宝的接受度不错,而且制作方法简单,因为主料是鸡蛋,很好的解决了我家宝贝不吃鸡蛋的问题,于是我就时不时的给宝宝做上一次,现在宝宝两岁半了,还是很爱吃这个松饼,而且现在宝宝给她起了个名字叫做妈妈饼,她说是妈妈做的饼饼。老母亲心怀大慰!
接下来我就给大家分享一下妈妈饼的做法。
食材:鸡蛋,婴幼儿奶粉,普通面粉
锅炉:平底锅,烤箱,电饼铛,我这里用的电饼铛
做法步骤:
1.准备一个干净的碗,打入一个鸡蛋,小月份的宝宝可以只放蛋黄,这里因为我只给宝宝准备一顿的份量,就只放了一个蛋黄。
2.在碗里放入两勺奶粉,奶粉放的量随意,两勺三勺四勺都可以,看自己心情,因为奶粉有一定的甜度,小月份宝宝可以不放糖,我家宝宝两岁半了,这里我添加了一点蜂蜜,(添加蜂蜜一定要确定宝宝不会过敏,一岁以内不要加)。在这一步也可以加入一些果泥或者其他食材,比如火龙果汁,苹果泥,山药泥,红枣泥,南瓜泥之类,使饼饼的口感更丰富,而且营造价值更高。
3.搅拌均匀,搅拌至奶粉全部融化就可以。
4.加入一勺面粉,面粉的量以成粘稠的糊糊为宜。太稀的话饼饼会很薄,没有松软度,口感不好。
5.搅拌均匀。
6.用勺子把面糊舀入电饼铛里,用裱花袋也行,成品更美观,我这里为了省事,直接就拿勺上了,一勺一个,不宜太大,宝宝一口一个的大小最好。这里我宝宝一直催着我问,饼饼做好没有,我一着急忘记拍照了[捂脸]。电饼铛最好先预热一下,效果更好,我这里糊糊稠没关系,如果糊糊稀,再不预热,面糊舀饼铛里会流淌,饼的边会很薄,边容易糊。用锅的话要全程小火,中间如果感觉火大的话,可以关下火,用余温加热,我用饼铛也是一会开一会关,大家自己把握吧,不糊就行,一面煎黄了翻面,饼饼熟了就可以盛出来了。
我这是从宝宝嘴巴里硬要来了几个拍了照片,成品就是这样的,用勺子舀的,形状不规则,但是味道很好。光用的蛋黄,有点酥脆的口感,浓浓的奶香味,宝宝吃到停不下来。
来个以前做的失败图,就是因为糊糊调稀了,饼太薄,吃着感觉面太死,不好吃,但是我家宝贝也光盘了,哈哈
大家也快去试试吧,最适合不爱吃鸡蛋的宝宝了。
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