鲜虾土豆饼
早就想做这款土豆饼，今天终于拔草，蒸熟的土豆研成泥，不加任何淀粉，加入鲜嫩的虾仁，翠绿的香菜，一点黑胡椒一点盐就足够了，煎好的土豆饼，软糯的美味中还有一颗颗脆嫩的虾仁，非常好吃哦
用料：鲜虾100克 土豆1个 香菜2根
黑胡椒碎1克 盐2克 生抽0.5茶匙 油适量
做法：
1.土豆切片入锅蒸熟
2.鲜虾去壳与虾线后，切成小粒，加入适量盐，黑胡椒碎，生抽腌制一会
3.香菜洗净切碎
4.蒸熟的土豆加入少许盐与黑胡椒碎研成泥
5.加入鲜虾仁与香菜碎拌匀
6.电饼铛预热好后，倒入少许油刷匀
7.取一小团土豆泥搓成圆饼放入煎制
8.两面煎至金黄即可盛出享用
猫咪小语：
因没加任何淀粉，所以土豆泥的粘连性不太好，煎时要小心一点，翻面煎时可借助工具
