今天做了豆腐，剩余的豆渣丢弃觉得很可惜，我就想着不如把它做成素食煎饼，结果做好吃了觉得特别好吃，感觉像肉煎饼多一点，完全吃不出是豆渣的味儿，煎好后我一下子就吃了两个，这个大家可以值得一试哦
By 瑗瑗baby
用料
- 豆渣 150g
- 高筋面粉 100g
- 清水 100ml
- 鸡蛋 1个
- 葱花 1颗
- 紫菜 1/2张
- 蚝油 2匙
- 生抽 2匙
- 盐 4g
- 胡椒粉 3g
- 鸡精 3g
做法步骤
1、将泡好的黄豆用原汁机一端压取豆浆，一端则出豆渣
2、豆渣放入锅里
3、加入高筋面粉
4、准备好材料
5、将葱花、撕碎的紫菜、鸡蛋、蚝油、胡椒粉、盐、鸡精和清水放入锅里搅拌均匀（鸡蛋是双黄的，好开心）
6、电饼铛倒入适量油，将面饼放入电饼铛里煎
7、煎至两面金黄即可装盘
8、近看
9、好吃
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