By 笑语流年
用料
- 饺子皮 15张
- 白萝卜 1根
- 干香菇 6朵
- 豆腐 1小块
- 小葱 3根
- 生抽 半勺
- 蚝油 半勺
- 十三香 半勺
- 鸡精 少许
- 香油 半勺
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 玉米面粉 少许
做法步骤
1、1根白萝卜洗净削皮，擦成细，加一勺盐，抓拌均匀，腌出水份。
2、挤开萝卜丝里的水份，改刀切碎。
3、1小块豆腐切碎丁。
4、洗发好的香菇切丁。
5、小葱切碎。
6、做卷饼的馅饼已准备齐全。
7、把以上馅料放在一个大碗里，泼两勺热油。
8、加入生抽，蚝油，十三香，香油，鸡精，盐，一起搅拌均匀备用。
9、小碗里放1勺玉米面，加2勺油，搅拌均匀，做成一碗油酥备用。
10、偷懒在超市买的一些饺子皮取出来，每个饺子皮上都刷一层油酥，6张摞在一起，用擀面杖擀开，擀薄。
11、热水上锅蒸3分钟，取出来再蒸下一摞。把蒸好的饼拿出来放凉，一张一张分开。
12、在每一张饼上都放上馅料，卷起来。
13、电饼铛刷热一下，刷上一层油。
14、将做好的饼胚放进去煎。大约煎1分钟之后翻面。煎至两面都发黄焦脆。
15、摆盘！白萝卜馅卷饼做法简单，味道鲜美。喜欢的朋友可以试做一下。
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