大家好！经常有朋友煎制的锅贴不是没熟就是煎出来的锅贴连在一起吃起来也不脆，今天我来给大家介绍一下锅贴的正确煎制方法！
1.第一步，把锅贴包好后，电饼铛只开底火至180度，在电饼铛里面刷一层油，然后均匀的放入锅贴，像下面这样
2.接下来咱们再来调制一个面水糊，吉士粉和面粉，水的比例按照40克，90克800克的比例混合一起没有面疙瘩就可以了！然后把面粉水均匀的倒入锅贴的周围！如下图：
在均匀的用油刷淋一些油在锅贴上面，使其可以产生网状的冰花（脆皮）
3.盖上锅盖，大约5分钟后，水气就收干了，把锅贴周围的皮总菜刀裁整齐，刷少许的油，就可以翻面了，翻面煎十几秒钟就可以出锅装盘了，如下图
特点：色泽金黄，皮脆，鲜香
好了今天的分享，希望大家能够喜欢！也欢迎大家在评论区留言转发或者吐槽！
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