嗯……又是食材没吃完的突发奇想，哈哈。 家里人有的喜欢吃鱼糕有的喜欢吃午餐肉，我喜欢吃鸡蛋。我看着都剩一点就去买了点大葱，把它们都给做了。这个菜非常简单，全家人都爱，而且清淡，卖相也好。葱香四溢，肉香满屋。 我可真是个小机灵
By HAPPY DAY电电
用料
- 鱼糕 200g
- 午餐肉 200g
- 鸡蛋 4-5个
- 大葱 半根
- 油 1汤匙
- 盐 小半勺
- 生粉 2-3勺
做法步骤
1、把鱼糕还有午餐肉切片，鸡蛋打散，准备生粉和盐放入碗中等会和鸡蛋调和。然后大葱只取葱绿的部分切丝，我这里忘记拍了。
2、生粉加少许盐加半碗水搅匀备用
3、鸡蛋打散，把水淀粉加入鸡蛋液
4、搅拌均匀，要有鸡蛋的粘稠的状态才是对的。因为鱼糕和午餐肉都有味道，所以鸡蛋液我只给了非常少的盐调底味。
5、电饼铛里均匀的撒上少许油只开下火
6、把鱼糕肉糕片铺在上面先煎到两面金黄
7、煎熟后摆好，像这样，等会吃的均匀些，哈哈
8、直接加入所有的鸡蛋液
9、然后撒上切好的大葱丝
10、盖上电饼铛，等它自己慢慢煎还有焖熟。大概15分钟左右看看熟好了没，各位自己把控成熟度
11、然后我用锅铲斩成三角块，比较好食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
