【准备食材】:
面粉200g、清水220g、盐2-3g
【具体做法】:
取面粉,加入清水,盐一起充分搅拌均匀盖上盖子,静置20分钟,让面糊充分融合。
静置好的面糊会更细腻,再次搅拌均匀,用勺子提起,面糊拉伸有弹力感,不易断,如飘带状~
取电饼铛加热,上面无需一滴油。
用勺子舀少许面糊到电饼铛上,快速用刮板以中心为圆刮动面糊,使用面糊形成圆饼状。
面饼会很快速成形,至表面干净面皮透明时,用手提起面皮翻个面,稍烙即可取出。
【准备食材】:
面粉200g、清水220g、盐2-3g
【具体做法】:
取面粉,加入清水,盐一起充分搅拌均匀盖上盖子,静置20分钟,让面糊充分融合。
静置好的面糊会更细腻,再次搅拌均匀,用勺子提起,面糊拉伸有弹力感,不易断,如飘带状~
取电饼铛加热,上面无需一滴油。
用勺子舀少许面糊到电饼铛上,快速用刮板以中心为圆刮动面糊,使用面糊形成圆饼状。
面饼会很快速成形,至表面干净面皮透明时,用手提起面皮翻个面,稍烙即可取出。