发面豆沙饼的做法电饼铛

这种豆沙饼我做过。首先是和面团，按500克面粉放4-5克酵母的比例，用温水和面，揉成光滑的面团，然后醒发到两倍的体积。

拿出来再揉面排气，分成大小均匀的面团，擀成小饼，放上豆沙馅，然后包起来，按平整，依次做完，再醒发五分钟，然后就可以放电饼铛里烙了，烙两三分钟翻面，来回三四个翻面，饼鼓起来就熟啦！