主料
多春鱼10条 秋刀鱼3条
辅料
盐适量 鸡精适量
花椒粉适量 姜粉适量
料酒适量 食用油适量
电饼铛烤鱼的做法步骤
1. 料理鱼，多春鱼不用开膛，整条洗干净就可以。
2. 秋刀鱼要开膛洗干净，剪去头，肚子里的黒膜要去干净，否则会苦哦！
3. 秋刀鱼剪断，和多春鱼及上述辅料拌匀腌制20分钟，之所以辅料是适量，主要是看个人口味喽！
4. 电饼铛预热好后，放少量的油（或者不放，电饼铛的盘本来就是不沾的），码入鱼，上下盘一起加热12分钟后翻面再加热5分钟即可，都用的是大火，多春鱼比较小，所以第一次加热10分钟翻面烤致金黄即可！
5. 多春鱼成品！
6. 秋刀鱼成品！
