面粉，鸡蛋，淀粉(一小勺)，盐(少许)
加水，调成面糊，静置十五分钟，这时可包馄饨去。
要开始烙了，把配料和工具准备好，放在电饼档边。
配料:鸡蛋、香菜末、油条、葱花，料酒、胡椒粉、甜面酱、番茄酱
工具:两把刷子(一把刷油、一把刷酱)，两把平铲(饼翻面用)，一把竹推(推蛋用)
铛内倒少许油，用刷抹开
倒上面糊，合盖30秒
待面糊表层凝结，打一鸡蛋，蛋上倒少许老酒，撒上胡椒粉，再用竹推把蛋抹开
撒上香菜、葱花，芝麻
平铲左右插到饼底部，抬起，翻面
翻面后合盖60秒
在饼面上抹上甜面酱。香菜前面放过，这儿不用放。
放上油条，卷起来
用铲子抵住中部，将饼对折。(因是前一天的老油条，放微波炉一热，发硬，折不动，将饼皮戳破。若是当日油条，很好折的。)
在烙饼的空隙，下馄饨。
ok,一起上桌，完美。
