大家好，我是绿江味道。今天给大家介绍的是一款可以不用揉面，不用擀面，就可以做出来的松软可口的发面饼，不仅好吃，凉了还不会硬，俗话说“胃不好多吃面”，面食要比大米做成的食物更好消化一些，这是由于二者固然同属淀粉类食物，但所含的淀粉结构不一样，导致消化的结果不一样。特别是发面食品，对胃酸多的人来说，应该多吃一些，非常柔软，更易消化，口感还很好，大家跟着我下面的方法一起来试试吧！
首先准备：普通面粉300克，酵母3克，白糖5克，常温鸡蛋1颗，温水230毫升。
第一步，把普通面粉倒入大碗里，加入酵母，白糖，搅拌均匀，再磕入鸡蛋，把温水缓缓倒入面粉里，一边倒一边用筷子搅拌，要顺着一个方向搅拌，让面上劲儿，多搅一会，让面粉细腻无颗粒，无干面粉，搅成厚一点面糊，盖上盖子，放在温暖的时候发酵至两倍大。
第二步，发酵好的面糊里面会有很多蜂窝一样的气孔，把面板上撒一层干面粉，把面糊倒在上面，用筷子把面糊整理整理，让它排排气，排完气给面糊整理成长条，用刀切成大小一样的面剂子。
第三步，取一个面剂子，用手从外向内整理成圆形，依次按照这个方法把每个面剂子都整理成圆形，放在一旁备用。
第四步，电饼铛加热，用油刷刷一层食用油，油热后，放入做好的饼丕，在饼丕的上面再用刷子刷一层食用油，锁住饼丕的水分，盖上电饼铛的盖子，中火烙至一分钟。
第五步，烙至一分钟后，打开锅盖，把饼翻面，饼丕底部已经烙至金黄，把另一面也烙至金黄，反复多翻几次，用铲子按压一下饼面，快速回弹，这个饼就熟了。
用手一捏，非常柔软，掰开看看，里面比面包还松软，做法非常简单，看一遍就会做，就算是毫无做面食经验的人，也可以非常成功的做好这个发面饼。
自己在家做的，干净又卫生，吃起来才放心，只要按照这个比例，新手也会零失败，不信你就试一试，做给家人吃保证一次就成功。如果喜欢我做的美食就关注我吧，帮忙点赞，收藏和转发哦，还可以点击我的头像观看其他关于美食的完整视频哦，也欢迎大家评论区留言指导，谢谢。#美食品鉴官##烹饪小妙招#
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