自从孩子上学后，一日三餐开始成为让人头疼的事情，特别是早餐，原来时间就比较紧张，再加上宝贝喜欢赖床，留给做饭的时间就更短了。而说起做早餐，就不得不说下电饼铛了，烙油饼、煎鸡蛋、烤面包它都能轻松搞定，省时又省力，不知道有多少人像我一样经常用它做早餐呢？
由于我家的电饼铛已经使用近十年，原本的不粘涂层和火力都有些不足，一直就想着更换一个，最近我看到利仁推出了一款利仁多功能3 1电饼铛，造型复古时尚，功能强大，再加上正在使用的恰好就是利仁电饼铛，就直接入手了。
利仁作为国内品牌，始创于1995年，主要从事民用小家电产品的研发、生产与销售。包装盒中除了利仁多功能3 1电饼铛外，还配备了使用说明书和小木铲，在使用前注意先详细阅读下说明书。
饼铛的上盖印有金色的“3 1”字样，区别于传统电饼铛，利仁多功能3 1电饼铛支持煎烙烤 保温共4种模式。由于以前家中就经常用电饼铛做美食，废话不多说，下面我就先通过鸡翅中来试试它的实力如何！
以前我做鸡翅中都是用烤箱和空气炸锅制作，今天来试试电饼铛烹饪的效果如何。首先将鸡翅中用清水洗净，然后再进行腌制，如果比较懒的话，可以像我一样直接买腌料，我这里选择的是奥尔良腌料，为了能让鸡翅中充分入味，除了需要提前进行腌制，还要注意用刀在翅中两侧划两下。
利仁多功能3 1电饼铛的控制区域被放在了前方，采用了拨杆控制，滑动时阻尼感明显，操作起来舒适顺滑。电饼铛支持煎、烙、烤共三大独立功能，能够自动区分不同的温度，相比传统电饼铛的单个档位，能让用户使用起来更省心，而且还支持140°保温功能，在保温的同时还能锁住营养。
制作鸡翅中，我选择的是“煎/Fry”模式，开启电源开关先进行预热，再将下烤盘中加入适量油，当鸡翅腌制完毕后，即可进入到烹饪阶段。
将鸡翅中放入到下烤盘中，由烤盘比较深，可以让烤盘中的油脂和汤汁不容易溅出，待到鸡翅中底面煎至金黄后，然后再进行翻面，期间可以盖上上盖同时煎制，不过上盖时间不宜过长，大概使用了20分钟左右，就烹饪完成了。
相比烤箱和空气炸锅，使用电饼铛制作鸡翅中，能够有更好的参与感，看着烤盘中的滋滋的油炸声，那其实也是一种享受。
最后来看看成品吧，表皮金黄，虽然是煎制的食物，不过表面并没有油腻感，而且肉质也很松软，我家的两个宝宝分分钟就全部消灭了，虽然外观看起来比较一般，不过味道应该还行。相比烤箱或空气炸锅，电饼铛煎制的食物吃起来更松软。
利仁多功能3 1电饼铛功集煎、烙、烤功能于一身，操控简单，外观设计也是很有特色，下面我就带大家再去详细了解下。
利仁多功能3 1电饼铛造型简约时尚，机身采用复古莫兰迪绿配色，搭配金色的点缀，让整机更显时尚，能够更轻松融入到各种家居环境之中。
在饼铛上盖前方的位置有个金色把手，造型个性精致，而且采用防烫设计，除了可以方便用户开合上盖，还有另外的作用哦，后面会告诉大家。
在电饼铛右侧下方位置是电源开关，其中上下盘采用独立开关设计，可以方便用户根据实际需求来自由开启/关闭。
从侧面可以看到，上下盘之间的接缝紧密，另外上下烤盘还采用悬浮设计，能够根据放入食材的厚度或食物膨胀自由调节上下烤盘间距，让食物受热更均匀。
利仁多功能3 1电饼铛采用了上下双烤盘设计，可以看到在烤盘的表面都加入了不粘涂层，采用食品级接触材质，清洁起来更轻松。
其中下烤盘采用钻石纹酥脆聚能盘，而且采用25mm加深设计，再加上30cm的直径，让用户一次能够放入更多食材。
上烤盘采用浅盘设计，更加适合煎食物，而且表面还加入了波浪纹，能够更容易滤除多余油脂，让用户减少油脂的摄入，提升饮食健康。
在上下烤盘之间还加入了导油槽，当上盖为95°展开时，可以让上盖中多余油脂流入下烤盘之中，更加方便用户清洗。
利仁多功能3 1电饼铛的使用方法也很简单，它支持三种烹饪方式，还支持1200W快速加热，除了我们常见的单盘展开和双盘闭合使用，还支持180°双盘展平，可以让一档秒变两档，上下烤盘同时加热，满足更多使用场景。
对于制作油炸食品的厨具来说，清洗的难度也是大家很关心的。就像上面的鸡翅中，虽然很美味，不过吃完后再看看烤盘中满满的油脂和调料汁，是不是瞬间让人感到头疼了？不过利仁多功能3 1电饼铛的烤盘表面加入了不粘涂层，其实清洁起来并不费力。
我只用了两张厨房用纸，而且没有借助水或清洁剂，就轻松将烤盘中的杂物都清理干净了，看看清理后的效果还是比较让人满意的。清洁需要注意，不要使用高度腐蚀性或抛光清洁剂清洗，避免使用刀、铲子等尖锐器具，以免破坏涂层，到时候就真的难清洗了。
利仁多功能3 1电饼铛还支持180°双盘模式，那么它是如何实现的呢？只需先将上盘开启至95°单盘模式，然后手提把手向上轻轻一提，即可让上下烤盘展平，此时原来的提手就变成上盘的支脚了。
早餐时我家宝宝比较喜欢吃煎蛋，而官方宣称此电饼铛煎蛋不放油也不粘，我特地使用上烤盘测试了下。通过实际体验，整个煎蛋过程中的确没有鸡蛋粘到烤盘上，而且不放油煎出的鸡蛋味道原来也不错。
通过对利仁多功能3 1电饼铛的使用体验，它集煎、烙、烤 保温功能于一身，通过拨杆即可轻松控制，能够让用户操作起来更省心，即使新手也能更轻松的制作美食；而且还支持95°单盘、180°双盘、闭合双盘三种烹饪模式，可以适应更多使用场景，满足用户的不同需求；再加上采用了健康不粘涂层，清洗起来更省力。如果你也经常为如何制作早餐而烦恼的话，这款电饼铛是个很不错的选择。
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