又是一周了，正是换季的时候，秋季来临，早晚愈发的凉了，牛奶和面包不再受欢迎，秋天的早餐要吃得暖暖的、营养足足的，别贪凉，胃里才舒服，全家身体棒。好多朋友一谈到早餐就犯愁，不知道给家人吃啥，下面是宝妈家6天的早餐分享，可以参考一下，每天都有几样，换着花样吃，大人孩子都喜欢。
早餐一，山药杂粮豆浆 两样面豆馅饼 蒜蓉蒿子秆。这一顿，豆类、杂粮和蔬菜主食都齐了，满足家人的口味不成问题，除了面食，其他做起来也没啥难度。
山药杂粮豆浆，食材是半根山药和黄豆、各种杂粮（家里有啥就放啥）。豆类和杂粮洗净浸泡一夜，早起放入破壁机，加水，再把山药去皮洗净切片一起加入，五谷浆功能制作完成。
两样面豆馅饼，食材是糯米粉和细玉米面，比例是4:1，混合拌匀加开水烫面，再揉成面团，揪剂子按扁，捏成圆面皮，包入豆馅封口，按扁，烙熟即成。
早餐二，南瓜小米粥 白煮鹅蛋和鸡蛋 煎馒头片 煎牛排 豆豉鱼 奶酪棒。其中的奶酪棒和鹅蛋是小学生专属，长身体正需要。
南瓜小米粥，食材是小米和南瓜。制作方式是电饭煲睡前预约，小米洗净放入电饭煲，加水，再把南瓜去瓤切块一起下锅，预约熬粥，早起香喷喷的南瓜小米粥就做好了，凉热刚好合适，一分钟不耽搁。
煎馒头片，这回的馒头片采用了干煎的方法，没裹蛋液，成品的外皮是酥香，搭配着小米粥很赞。馒头切片，锅里放炒菜量植物油烧热，放入馒头片煎到两面金黄。
早餐三，大白菜鸡蛋面 吐司奶酪烘蛋 煎肉肠 煎红薯。这顿早餐更倾向于家里的小学生，我和宝爸有面条和鸡蛋就够了，里边还有许多蔬菜，为了保证孩子的营养，肉肠和奶酪也要跟上。
大白菜鸡蛋面，食材是大白菜和鸡蛋及挂面条。白菜洗净切丝，葱花和生抽炝锅，炒香白菜，加水烧开，煮挂面条至熟，加盐调味，盛出，把睡前就煮好的鸡蛋剥皮切开码入碗中，即成。
吐司奶酪烘蛋，第一次这样做，吐司放入不锈钢小碗里，弯个窝状，磕上一个鸡蛋，蛋黄划开，再放上一片奶酪，空气炸锅烤到鸡蛋凝固，奶酪融化即可。
早餐四，杂粮米糊 烧饼夹鸡蛋 蒜蓉油麦菜。买了几个烧饼切成饼夹，早起煎几个鸡蛋一夹，这早餐就齐了，很省事，米糊是提前预约的。
杂粮米糊，食材是莲子、薏米、小米、糯米、燕麦，洗净放入破壁机，加适量水，米糊功能预约完成。
蒜蓉油麦菜，食材是油麦菜和大蒜及干辣椒。蒜末和少许干辣椒炝锅，开大火，倒入油麦菜爆炒至断生，加盐调味，炒匀出锅。粗纤维丰富，好吃不长肉！
早餐五，南瓜二米粥 黑全麦黄瓜鸡蛋饼 煎带鱼 煎肉肠。肉菜蛋奶，营养齐全，做法还都超简单。
黑全麦黄瓜鸡蛋饼，食材是黑全麦粉，黄瓜和鸡蛋。黑全麦粉里磕入鸡蛋拌匀，再加水搅成稀面糊，用擦菜板擦少量黄瓜丝入盆，加盐、十三香搅匀，舀入电饼铛，摊薄摊平烙熟。营养丰富，饱腹感强，减肥也能吃。
煎带鱼，食材是处理干净的带鱼，睡前加点料酒和盐腌上，早起把腌汁控干净，带鱼放少许干淀粉拌匀，下入热锅里煎到金黄出锅。
早餐六，枸杞米饭疙瘩汤 白煮蛋 蔬菜饼 狮子头。 狮子头是昨天宝爸做的，半成功，有点咸没吃完，早餐的时候我把它切成片，微波炉加热一下，还不赖，味道不错，佐粥正好。
枸杞米饭疙瘩汤，食材是圆白菜、米饭、面粉和枸杞。葱花炝锅，炒香圆白菜丝，加水，倒入半碗米饭，煮到半粘稠，把面粉滴水拌成小面疙瘩，拨入锅里，加入枸杞，加盐调味，开锅1分钟即可关火，滴入香油提味即可出锅。
蔬菜饼，食材是胡萝卜土豆和面粉、鸡蛋。胡萝卜土豆处理干净擦丝，加盐、鸡蛋、黑胡椒粉搅匀，加入食材一半的清水，加面粉搅成稍稠面糊 ，舀入电饼铛烙熟出锅。
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