这饼手不沾面就能做，比蛋糕面包都好吃，上桌孩子抢着吃，真解馋
孩子不爱吃鸡蛋，不爱喝牛奶，一定要试试这款奶香烤饼，手不沾面就能做，奶香浓郁，松软香甜，超级好吃，凉了也不硬，我家三天两头做一次，每次端上桌，孩子抢着吃，早餐、午餐、小零食都是不错的选择。重要的是做法简单，营养丰富，好吃不上火，补钙还健脑。
这烤饼是我家秋天最爱吃的一道面点，食材简单，一份新鲜的玉米面，两份面粉加一个鸡蛋和适量的牛奶，手不沾面筷子一搅一拌，可蒸可烤可烙，怎么做都好吃，超级简单，没有难度，不挑锅，全程手不沾面，绝对零失败，出锅全家人抢着吃，我家小朋友经常点餐，天天吃都不腻。
这个季节，北方可以买到新鲜的玉米面了，贵也买，金黄金黄的，独特的香味百吃不厌。常吃粗粮有益健康，尤其是玉米，已被列为谷类食物中的首位保健食品，被称为“黄金作物”。研究发现玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。
这款烤饼虽然简单，要想做得松软好吃，记住关键的一点，玉米面一定要先用开水烫一下，用筷子搅拌均匀无干粉，然后再加入面粉、酵母，慢慢加入牛奶，均匀地搅拌成比较干一点的面糊，将面糊放到温暖处发酵至两倍大就可以开火了，无论是蒸、烤、烙，电饼铛、平底不粘锅、电饭煲都可以做，出锅时满屋子香味，口感细腻松软，比面包好吃多了。接下来就一起看看具体做法吧！
【奶香发糕】所需食材：新鲜玉米面100g；小麦面粉200g；糖适量；鸡蛋1个；酵母3g；牛奶1盒。
做法及步骤：
新鲜的玉米面加入适量的开水烫一下，搅拌均匀。然后加入面粉，适量的白糖，3g酵母，打入1个鸡蛋。鸡蛋含有人体需要的几乎所有的营养物质，故被称作“理想的营养库”，每人每天至少吃一个鸡蛋，常食鸡蛋能健脑益智，改善记忆力，保护肝脏，延缓衰老，增强抵抗力。
慢慢加入适量的牛奶，边加边搅拌均匀，不能一次性倒太多，记住慢慢加，边倒边搅拌，均匀成糊状即可，然后盖上锅盖，放在温暖处发酵至2倍大。牛奶是我们生活中必不可少的食物，营养价值极高，而且好消化，适合所有的人群，尤其老人孩子要多喝，强健筋骨。
发酵好的面糊，用大小适宜的勺子舀一勺面糊倒入锅中，一勺一个饼糕，也可以做一个大饼，吃的时候切开。
这个烤饼不用二次发酵，直接启动炒菜机，炒菜机设置蒸炖功能，时间大约26分钟，启动电源。
时间到，打开锅盖，取出内胆轻轻晃动，像颠大勺一样一次性将烤饼翻面。盖上锅盖，继续烤5分钟，即可出锅了。
出锅，看着是不是特别有食欲，超级好吃啊。
小贴士：
1、发面玉米面烤饼要想好吃，关键一点，玉米面一定要先用开水烫一下，经过开水烫面之后会更为松软，吃起来口感更好。
2、这款烤饼无需动手揉成面团，搅拌成面糊就好，这样口感更松软，而且特别细腻。
3、玉米面和小麦面粉的比例为1:2，酵母和面粉的比：1:100。
比蛋糕面包都好吃的奶香烤饼，手不沾面就能做，松软香甜，上桌孩子抢着吃，喜欢的朋友可以试试。欢迎留言，共同交流，喜欢这篇文章，请关注，点赞，转发和分享，感谢您的鼓励支持！
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