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那天店长小敏往群里发了一张宝妈的追加评论截图,宝妈过了21天评论回复说,宝宝牛奶过敏,所以很多配方都是自行增减,但是不影响宝宝吃的很开心!同样作为妈妈,麦子深以为然,我们都想在有限的条件里,给孩子创造无限的付出。
同事小麦(微信ID:maizikitchen ) 也收集了不少妈妈的需求,我们这个配方也是各种测试才发出来。看到妈妈们期待无过敏食谱的模样,麦子同样深感无力,毕竟我们在无过敏的食谱上经验太少。所以希望有相关经验的妈妈也能留言给我们建议和意见,我们一定会做的更好。-麦子
麦子厨房食谱 芝麻薄脆饼视频 /
这款薄脆饼的原料和制作方法都特别简单,成品的口感十分酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了。作为伴手礼或零食都是不错的选择。黑白芝麻经烘烤后香气十足,兼顾健康和美味。-麦子厨房
材料:(份量:10片 | 小红锅蛋卷烤盘 | 时间:3分钟)
糖粉:35g
低筋面粉:40g
玉米粉:10g
椰奶:105ml | 如果不能食用椰奶,可以更换成105ml水,成品一样非常好吃,而且更薄。
葡萄籽油:22g
黑、白芝麻:各50g
制作步骤:
1、调理盆中筛入低筋面粉、糖粉和玉米粉,倒入椰奶和葡萄籽油,搅拌均匀。
2、倒入黑、白芝麻,搅拌均匀成面糊。
3、小红锅装上蛋卷烤盘预热完成后,使用麦子厨房挖球勺舀入半勺面糊(约25g),盖上上盖,烘烤3分钟取出置于凉架晾凉即可。
4、根据需求调整芝麻薄饼大小。
口感酥脆,椰奶的香味和芝麻的香味融合使其风味更佳了!
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