原料：
鸡翅中200g、柠檬半个、蚝油2勺、糖1勺、玉米油1勺、香葱1颗
1. 鸡翅用清水浸泡一小时后捞出沥干水份备用。
2. 用刀在鸡翅表面划两下。
3. 锅加热，放入适量油，将鸡翅放入锅中煎一下。
4. 煎至两面金黄色，放入葱。
5. 加入蚝油炒匀。
6. 加入少许白糖。
7. 倒入一小碗清水，放入柠檬片，大火烧开转小火烧15分钟左右。
8. 挤入剩余的柠檬汁搅拌均匀。
9. 改大火收汁即可。
10. 装盘食用。
二、可乐鸡翅
原料：
鸡翅十个、可乐一瓶、葱、白酒、八角、姜、油、盐、生抽
1. 鸡翅洗净备用。
2. 放姜片入锅焯水。
3. 可乐配料备用。
4. 锅中入油放入鸡翅煎至两面上色。
5. 放入葱姜炒香，倒入一瓶可乐末过鸡翅。
6. 加生抽，白酒，盐大火煮开转小火慢炖。
7. 半小时后至浓稠状可大火收汁。
8. 家常美味，请您品鉴。
小窍门：
冷水下锅放入鸡翅哦！
三、电饼铛烤鸡翅
原料：
鸡翅中600g、奥尔良烤肉料35g、黄酒20g
1. 鸡翅用清水多冲洗几遍。
2. 用刀在内面切几刀口，以方便入味。
3. 有厨房纸吸干表面水分后加入奥尔良口味的烤肉料。
4. 加适量黄酒，黄酒即可以去腥又可以调和烤肉料。
5. 抓拌均匀，多抓揉一会儿，以便更好入味。
6. 保鲜膜封好，冰箱冷藏10小时以上，烤的时候提前拿出来回温。
7. 电饼铛预热完成后，先在烤盘上刷一点油，这样可以放在粘连。
8. 把腌好的鸡翅摆放在烤盘上。
9. 开启烤鸡翅的功能键。
10. 五分钟后翻面，再继续烤3--5分钟即可。
小窍门：
如果电饼铛没有烤鸡翅的功能键，选择烤肉功能也可以。
四、韩式炸鸡翅
原料：
鸡翅10个、干辣椒8～10个、甜辣酱3大匙、又伊鲜酱油2大匙、蜂蜜1大匙、熟花生适量、葱白2段、姜片3片、蒜1个、盐少许、玉米淀粉适量、食用油适量、黑胡椒少许
1. 准备好需要的食材。
2. 把鸡翅泡在水里15分钟左右，把血水去除并清洗干净，沥干水分。
3. 为了让鸡翅更好更快的入味，用刀把鸡翅面上划2-3刀。
4. 往鸡翅内加入盐、黑胡椒和姜片。
5. 用筷子把调味料和鸡翅拌匀，也可以直接用手抓匀，腌制30分钟。
6. 腌制完毕后，给鸡翅裹上一层玉米淀粉。
7. 开大火，在锅内倒入适量的食用油。
8. 食用油加至7～8分热时，把鸡翅放入锅中转中火炸制，鸡翅放入锅时不要急于翻动，大约1～2分钟后再去翻动。
9. 鸡翅炸至金黄色，约10分钟左右即可捞出，然后再入锅复炸一次备用。
10. 在锅内倒入适量食用油，加入干辣椒、葱白、姜片、蒜蓉炒香。
11. 加入又伊鲜酱油、甜辣酱、蜂蜜混合均匀。
12. 加入炸好的鸡翅，翻炒几下。
13. 让鸡翅裹上慢慢的酱汁，最后撒入花生翻动下即可出锅。
14. 非常好吃，好吃得停不下来了！
小窍门：
可根据各自口喜好调整调味料的用量，若是家里的干辣椒比较辣，可以少放些，酱油是用又伊鲜，大家可以用其他生抽代替，甜辣酱是亨氏的，一般超市有售，我这个方子做出来不会很辣，就一点微微辣而已，喜欢吃辣的可以把干辣椒切开！
五、花生焖鸡翅
原料：
鸡翅8个、花生米100克、大葱花3克、姜3瓣、蒜3瓣、香葱花1棵、腐乳(红)1块、腐乳汁2大勺、生抽1勺、蚝油1茶匙、白糖1茶匙
1. 准备食材，鸡翅洗净，花生备好。
2. 花生米放水中泡软。
3. 鸡翅清洗干净，对半切开。
4. 锅中注入水，加入料酒，将鸡翅冷水下锅，开着锅盖将水煮沸煮出浮沫。
5. 取出沥水备用。
6. 红腐乳、腐乳汁、生抽、蚝油、白糖调匀成酱汁。
7. 大葱切葱花，姜去皮切成片，蒜瓣去皮拍碎。
8. 起锅热油，加入葱姜蒜爆香。
9. 加入鸡翅翻炒片刻。
10. 加入酱汁翻炒上色。
11. 加入清水，花生大火煮开转小火加盖炖煮至食材软烂。
12. 开盖，转大火收汁。
13. 出锅装盘撒上香葱花。
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