这几年随着生活条件的好转，物价也在上涨，肉类更是一天比一天贵，尤其是牛羊肉，动不动就五六十一斤，想买的时候实在是有点下不去手。孩子喜欢吃烤肉串，尤其是羊肉串，但是我们生活的城市，羊肉串是比较少，大多以猪肉为主，总是觉得不够尽兴。
前些日子婆婆给我们送了一大块羊肉，孩子一看就兴奋了，嚷着吃羊肉串。立马开始动手，不到一个小时就吃上了，一斤肉能串约15串，都不够他自己吃的，起码2斤起才行。羊肉和孜然是绝配，肉切好简单的腌一下，再串起来，准备工作就做好了。一边烤孩子一边吃，等我烤完，基本也快没有了，最后几串被我强制留下来拍照，不然真的会剩下个寂寞。
今天用电饼铛做烤羊肉串，非常简单，味道也很好吃，一点也不输在外面大排档的味道。现在有很多厨房小家电，可以增加我们的厨艺，给家人做更多好吃的美食。我平时喜欢买一些好用的小厨电，没多少钱，虽然不会天天用，但是像今天这种情况，想用的时候随时就可以拿出来做美食，一点不觉得是浪费。
烤的兹兹冒油的羊肉串，撒上孜然粉，刷上烤肉酱，如果想吃辣，还可以再撒点辣椒面，再来一杯啤酒，那真是神仙也不换的享受呀。网友看着也是馋的不行，直接说快给我来10串解解馋吧。夏天快来了，你家准备好烤羊肉串的材料和工具了吗？生活平淡，唯有美食不可辜负。
【孜然羊肉串】
食材：羊肉500克，小葱1棵，姜末适量，料酒10毫升，盐少许，孜然粒适量，孜然味烤肉酱适量，色拉油适量。
做法：
1、羊肉微微冻一下，有点硬度比较好切，切成厚薄一致的片。
2、切好的羊肉片放入大碗里，加入葱姜末、料酒和少许盐，拌匀后腌制约20分钟入味。
3、用签子把羊肉片串起来，放在盘子里待用。
4、电饼铛上下盘加热模式，并且摊开成180度，上下盘可以一起煎烤。刷上一层色拉油，把串好的羊肉串放在烤盘上开始烤啦。
5、烤的时候不停翻面，等到肉变色，肥肉的油脂也会出来，香味也散发了出来。
6、也可以适当的再刷一些油，不停的翻面使肉串受热均匀，再刷上一些孜然味的烤肉酱。
7、最后撒上孜然粒，好吃的烤羊肉串就可以开吃了，配上一杯啤酒，是神仙般的享受呀！
小贴士：
1、羊肉不要用太瘦的，有点肥肉烤出来更好吃。
2、最后烤熟之后再撒孜然刷肉酱调味。
3、喜欢吃辣，再撒点辣椒粉就行。
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