蛋挞是大人小孩都爱吃的一道美食甜点
外皮酥脆，内馅嫩滑
想起它的味道是不是都要流口水了
嘿嘿今天小花就教大家做蛋挞
所需食材:
- 蛋挞皮：500克面粉、100克糖 、30克炼乳、200克黄油。
- 蛋挞馅：450ml水、200克炼乳、450g糖 、4个鸡蛋
制作过程:
- 蛋挞皮:
- 碗中加入面粉、糖、炼乳、黄油
- 搅拌均匀，揉成面团后冰箱冷藏2小时
- 把面团擀平，然后把面片卷起来，切成小块
- 放入蛋挞模具，稍稍按压。
- 蛋挞馅
- 锅中加水烧热、把糖放进去糖融化，冷却后备用
- 往糖水加入鸡蛋和炼乳，搅拌均匀
- 把混合好的糖水过筛，冰箱冷藏30分钟
- 将混合物倒入蛋挞皮，摆入烤盘中
- 烤箱预热至180度，然后放入烤盘烤20分钟
- 从烤箱取出即可食用
很简单吧！
自己动手做起来吧！
既美味又省钱！
味道一定不比买的差！
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