家人身体好，早餐别将就。早餐是一天当中最重要的一顿，吃得丰盛点，一天精气神儿都倍儿足，上学的注意力集中，上班的提高工作效率。尤其是家里有孩子的，营养更要上的去，当妈妈的上点儿心，孩子身体肯定差不了。宝妈家有二年级小学生，虽然也挑食，但是我总是换着样做，不爱吃的食材我就换做法，比如菠菜他比喜欢，我就把菠菜叶子榨汁和面，用来做面条、饺子等；他爱吃肉，不爱吃青菜，我就把蔬菜和肉一起调馅做饺子或包子或馅饼，每次端上桌孩子吃的香着呢，饭量也明显见长。
前几天弟弟来北京，看到外甥第一句就是：这小家伙，个子蹿的太快了，确实如此，眼见着儿子长的快，我也是真有成就感，尤其是闹流感的时候，人家一点都没事，偶尔流点鼻涕都不用管，过两天准好，这吃的好，身体免疫力就强，平安过春天。再说上次去爬长城，跟个猴子似的上来下去的，爬下来还笑我不厉害，说他一点都不累。所以呢，无论大人还是孩子的饮食都要上点心，不在于你吃得多，而是食材要多样化，不是天天得大鱼大肉，但要荤素搭配，这样身体才健康。
每天做早餐的时候只要不着急，我都会随手拍图记录一下，偶尔回头看看也是很有成就感的，家人身体壮实，自己也在不断的实践中提高，很开心的一件事，锅碗瓢盆交响曲，一家四口的幸福小日子。下面就是宝妈梳理的10天早餐做法，供大家参考。
第1天 【宝妈家早餐】早上吃点带馅的营养丰富，有人说有点费事费时，其实只要准备工作做好，早起40分钟一顿早餐全能搞定，这还是算上我边做边拍照的时间，要不然更快。今儿早餐吃什么呢：11杂粮花生米糊，小葱猪肉胡萝卜蒸饺，白煮蛋。这一顿早餐用了17种食材，四口人的量。
11杂粮花生米糊：是说11种杂粮：燕麦、麦片、小麦、荞麦、莲子、芡实、小米、黑苦荞、薏仁米、黑米、糙米，这十一种食材我都混在一起，抓了两大把，再加一把花生提香，泡一夜 ，入破壁机加水1200毫升，米糊功能30分钟自动完成；
小葱猪肉胡萝卜蒸饺：面团是全烫面，开水烫面絮，不烫手的时候揉面团，烫面做皮凉了也不硬。猪肉馅打水搅滋润，这样饺子馅才多汁，再放姜末、胡椒粉、料酒、盐、生抽、老抽、花生油和香油顺时针搅匀，顺时针搅馅抱团。搅入小葱碎和胡萝卜碎，这些都是睡前完成，早起直接包，大火蒸15分钟即成
第2天【宝妈家早餐】三米粥（大米小米和玉米渣），圆白菜鸡蛋炒胡萝卜丝，芝麻酱糖饼。
芝麻酱糖饼，是为了不浪费昨天调好的芝麻酱，半烫面昨天睡前和好（开水烫一半面，凉水拌一半面，混合揉面团），冰箱里一扔，早起擀薄，抹上芝麻酱，撒一层红糖，半径来一刀卷起，做饼坯，电饼铛烙制完成，又香又甜
第3天【宝妈家早餐】鸡蛋发面软饼，蒸蛋羹，二米粥（大米和黑米，电饭煲预约）；蔬菜沙拉（苦菊和小西红柿用沙拉酱拌），草莓
鸡蛋发面软饼：300克面粉放3克酵母、1个鸡蛋，1大勺白糖拌匀，放凉水搅面糊，冰箱冷藏慢发酵一夜，电饼铛4分钟烙制完成；
鸡蛋羹：1个鸡蛋搅打均匀，放1.5倍的温水搅匀，撇去气泡，开锅上屉，蛋羹扣上盘子、盖锅盖大火蒸8分钟，关火焖5分钟，出锅后放生抽和香油调味
第4天【宝妈家早餐】：昨晚小学生商量说早上吃面条，吃西红柿打卤面，这孩子，最近吃面上瘾。早餐：西红柿鸡蛋打卤面，圆白菜鸡蛋炒饼丝，热乎乎的花生豆奶。
花生豆奶做法：2把黄豆，一把花生泡一夜，放入破壁机，加入一袋纯牛奶，再加水900毫升，豆浆功能制作完成。
圆白菜鸡蛋炒饼丝：鸡蛋摊成块盛出备用；炒锅油温热的时候放葱花炒香，倒入圆白菜丝翻炒几下，加盐和酱油炒匀并铺平，码上饼丝，盖盖子中火焖，汤汁不太多的时候，用筷子拌匀，倒入鸡蛋炒匀出锅。要点：一滴水不加，元白菜稍微多些，就靠圆白菜本身出汤，原汁原味
第5天【宝妈家早餐】杂粮芸豆粥，鸡毛菜鸡蛋软饼，白煮蛋（小学生的），咸鸭蛋。
杂粮芸豆粥：白玉米碴2把，黄玉米渣1把，小米1把，粳米1把，黄豆和芸豆各一把，睡前洗净放入电饭煲，加水，用杂粮粥粥功能预约，早起无需等待直接吃；鸡蛋是电蒸锅预约
鸡毛菜鸡蛋软饼做法：200克高筋面粉磕入1个鸡蛋拌匀，放水搅可以流动的面糊，加鸡毛菜、香葱花、盐和十三香搅匀，舀面糊到电饼铛上，摊薄，3分钟制作完成
第6天【宝妈家早餐】早上吃的好一些，提前做好准备也不是难事。看来昨天玩了一天有效果，果然精力充沛，心情愉悦。睡前揉了面团，馅料都切好，早起调一下，香喷喷的蒸饺真是好吃，上班还能打包一份做午餐。四口人早餐吃什么：花生米润浓豆浆，香菇油菜猪肉蒸饺，鸡蛋，山楂卷。
米润花生浓豆浆：黄豆2把、花生1把和大米2把，泡一夜，破壁机米糊功能30分钟完成。
香菇油菜猪肉蒸饺：面团是全烫面。馅料～油菜烫一下剁碎，香菇切碎，猪肉馅调好后再把这两样混合拌匀，包大个饺子，蒸15分钟。
第7天【宝妈家早餐】早上吃完饭送儿子上学，学校附近有个大超市，刚好买菜，顺带运动运动，这样对身体也好。今儿早餐～大米绿豆粥，猪肉大葱煎包，肉松沙拉蛋，肉松。都快成肉松开会了，粥里拌肉松，鸡蛋放肉松，不用说，这准是我家馋儿子的主意
大米绿豆粥：大米和绿豆睡前泡上，早起加水用煮锅熬至粘稠；
肉松沙拉蛋：锅内少许油烧热，磕入鸡蛋，蛋黄夹碎，放少许盐，挤撒拉酱，撒肉松稍微压一下，一面煎黄翻面，3秒后出锅。
第9天【宝妈家早餐】 自制午餐肉，猪肉大葱包子，蚕豆五花蛋炒饭，自制花生豆奶
蚕豆五花蛋炒饭：食材蚕豆米，五花肉片，胡萝卜，鸡蛋，黑米大米饭。先炒鸡蛋碎盛出备用；五花肉薄片炒变色，放葱花炝锅，放生抽提味，料酒去腥，加蚕豆米和胡萝卜片炒熟，加盐调味，放二米饭炒匀，倒入鸡蛋炒匀完成。
自制花生豆奶：食材是花生1把，黄豆2把和牛奶1袋。做法：花生和黄豆泡一夜，早起放入破壁机，加入牛奶，再加水到1200毫升水位线，用杂粮豆浆功能完成
自制午餐肉：3肥7瘦的猪肉馅剁的更细腻一些，放葱姜水、胡椒粉搅匀，放玉米淀粉和松仁，顺一个方向抓至有阻力，再摔几次，成品有弹性。用湿屉布包上肉泥整形包好，上屉蒸30分钟，打开刷蛋液，再蒸5分钟即可。
第10天【宝妈家早餐】今天的早餐小学生吃得倍儿香，边吃边夸，儿子不爱吃菠菜，我把菠菜榨成汁，揉成面团做面条，刚刚两天就成了他口中天天嚷着要吃的菠菜面。我还是那句话，好多食材不是不好吃，而是做法不合适，稍微花点心思就是美味。
小油菜鸡蛋打卤面：菠菜叶焯水后用果汁机榨汁，汁越浓和面颜色越绿。西红柿鸡蛋卤做法：先摊鸡蛋块盛出备用；西红柿炒出汤，放糖和盐、酱油炒出香味，加少许水，倒入鸡蛋，煮粘稠一点就出锅。
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