By 艾纳
用料
- 中筋面粉
- 热水
- 常温水
- 葱花
- 盐
- 葱段（油酥）
- 中筋面粉（油酥）
- 熟白芝麻
做法步骤
1、面粉里加一点盐，增加筋性
2、用葱段熬制葱油
3、碗里加面粉，盐，芝麻，到入炸好的葱油，做成油酥
4、取合适面团，不用揉面，直接擀成薄饼刷上油酥，用刀把面饼划上长条，两边不要划段，这样层次刚好
5、卷成长条
6、再卷成圆形，松弛十分钟
7、松弛好的面团，擀成薄饼
8、平底锅或者电饼铛烙制就可以啦，两面金黄就可以出锅啦，这个饼很好熟
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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