晒晒给女儿做的早餐饼，高蛋白高营养，简单好吃，只需要花30分钟
一日之计在于晨，吃好早餐元气满满，家里有娃的更要重视早餐的重要性哦！对于我家这种爱吃面食的苏北人来说，早餐饼几乎是每天都要吃的！通常大清早我会早起30分钟，烙上几块早餐饼，一顿营养美味又简单易做的早餐就搞定了。
说起早餐饼，给孩子吃自然要挑有营养的食材，尤其是北极虾更是首选。这种虾不仅食用方便，更主要是深海里的虾营养更丰富，含有钙、蛋白质等多种营养元素，吃起来口感更加鲜甜有嚼劲，头部还有很多虾籽和膏。
用北极虾如何做早餐饼更好吃呢？接下来我就给大家详细分享一下这道早餐饼的做法，家里有孩子的宝妈可以跟着一起学做起来，学会了再也不用买路边摊。
食材准备：面粉150克、北极虾80克、西红柿30克、鸡蛋1个、葱3克、盐少许
制作过程：1、先准备好面粉、北极虾、鸡蛋、西红柿、葱等所有食材。如果没有北极虾也可以用其他虾代替。
2、将虾剥去虾壳，取一半虾仁切碎。再将葱和西红柿分别切碎备用，注意西红柿丁不要切太大。
3、把面粉、鸡蛋、盐，都放入一个大碗里调成面糊。
4、再加入葱花、西红柿丁、2勺水调拌均匀。
5、调均匀后，再反复调拌几下，然后放置10分钟醒一会儿，这样摊出来的饼会口感劲道一些。
6、平底锅烧热，擦上少许油，然后倒入一勺面糊，将平底锅拿起来轻轻摇一摇，将面糊摇匀即可。
7、趁着面糊还没有凝固的时候，放入几颗北极甜虾，调至小火煎，直到面糊完全凝固即可盛出食用。
小贴士：
1、因为速冻北极甜虾是熟食，所以虾解冻后就可以食用，无需再烹饪，当然了，如果您想再烹饪一下也是可以的。
2、如果不喜欢早餐饼的口感酸酸甜甜的，可以将西红柿换成其他蔬菜。
3、在摊早餐饼的时候，平底锅里的油不能放太多，以免面糊打滑无法成型。
4、如果实在无法掌握火候，可以用电饼铛烙这款早餐饼，自动调温更容易操作。
5、北极甜虾可以切碎放在面糊里，也可以直接用整个的虾仁。
早餐饼这样做，既好看又非常营养美味，小朋友正是长身体的时候，做早餐饼营养也要跟得上。我给女儿做早餐饼都爱这么做，每次都吃得干干净净，你看小朋友吃得好营养更全面，个儿都蹭蹭长呢！
家里有小朋友和上班族的朋友可以试试这款早餐饼，快手又营养美味，吃好早餐精神一整天哟！喜欢这款早餐饼，欢迎点赞、分享、评论、收藏、关注。
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