达人盈姐最近又馋了,突发奇想,做个韩式烤肉。谁说韩国烤肉最正宗,只有自己做的才最有味道!
准备材料(这些是我们自己准备的):精品五花猪肉500克,生菜叶300克,泡菜50克,西红柿2个,鸡腿菇300克,圆葱50克,蒜瓣辣椒少许。当然,如果你有松茸的话,做出来肯定比鸡腿菇的味道好很多,如果没有鸡腿菇,其他的蘑菇也是可以的。至于肉,五花牛肉更棒,但是需要烤到7分熟时,是最可口的。
辅料:五香面、盐、鸡精、番茄汁、酱油等。
做法:
第一步,将五花肉切成巴掌大小的厚度在5毫米的片状。之后放在盘子里,用五香面、盐、鸡精、番茄汁、酱油各少许,腌制20分钟。
第二步,等腌制时间到后,将肉片放入电饼铛内烤制。为了不使肉烧焦,可以在电饼铛的底部适当抹上一些植物油。烤制时以猪肉出油,表面稍许发焦,并有弄弄的香味时为宜,用时大约2分钟。
第三步,将鸡腿菇切片,圆葱切丝,一起放在电饼铛内即将烤熟的五花肉上,并加上蒜片。盖上电饼铛,继续烤制2分钟。
第四步,在烤制过程中,将西红柿切片装盘备用。
第五步,将烤好的肉片和蘑菇装盘,将没有还没烤制的肉放入电饼铛继续烤,直到全部烤完。
第六步,烤完后,电饼铛内会留有一些猪肉,不要丢弃,可放入馒头片继续烤制。一来馒头可以吸油,
再者这正是烤肉之后的主食。
第八步,烤肉上桌,生菜上桌,泡菜上桌,西红柿上桌,再来点红酒。
看看美食是不是口水都下来了?
来个鸡腿菇烤五花肉的特写,不比韩国的烤肉差。
鸡腿菇、烤肉、西红柿、生菜叶,外来点红辣椒和泡菜,一起卷起来,大口嚼吧。
看清了,是不是很简单。自己操作吧。
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