不用黄油也能做饼干！1碗面粉，1把香葱，教你做咸味的香葱酥！
每逢佳节胖三斤，国庆假期回了一趟家，面对各种美食的诱惑，想不胖都难！现在假期结束了收收心，还是得控制控制，虽然馋饼干了，但是为了吃得低脂一些，我决定做一道不需要黄油的咸口饼干。
做饼干虽然不复杂，但是很多人看到做饼干需要用到黄油就打退堂鼓了，黄油的价格不便宜，一旦买来闲置了也挺可惜，但是今天这道饼干，对新手、对手残党是绝对的友好，不需要黄油、不需要打发鸡蛋、不需要任何模具，所有食材搅一搅拌一拌就可以做。
很多朋友经常留言说：“眼睛会了，手没会！”大可放心，今天这道香葱酥，只要家里有香葱、有面粉、有鸡蛋、有油就能做，即使没有烤箱，用电饼铛也可以做出来，一起来看看具体步骤！
【香葱酥】主要食材：低筋面粉250克，玉米油100克，白糖25克，盐2克，无铝泡打粉2克，小苏打1克，鸡蛋1个，葱花35克，白芝麻适量
【具体做法】
1、碗中倒入鸡蛋、加入白糖和玉米油充分搅打均匀，搅打好的液体是比较浓稠的状态。
2、面粉中加入盐、无铝泡打粉和小苏打搅拌均匀，倒入碗中，翻拌均匀，不要去过分地搅拌，面团起筋，会影响饼干的口感。
3、倒入切好的葱花，倒入白芝麻翻拌成团。
4、取一小块面团搓圆放到油纸上，用手指在中间按个窝，依次做好，这些量可以做二十多块香葱酥。
5、烤箱预热170℃，烤盘放入中层烤25分钟左右，这道香葱酥烤焦一些更好吃，如果放凉之后还是软的，那么就是没熟，继续烤几分钟。也可以用电饼铛烙熟。
满屋子都是小香葱浓郁的香气，即使平时不爱吃葱的孩子，对于这道饼干还是毫无抵抗力，真的太好吃了，平时吃腻了甜口的饼干，可以试试这道香葱酥，放凉的饼干装入保鲜盒或者密封袋保存，以防受潮。
很多人会问：泡打粉可不可以不加？小苏打可不可以不加？添加泡打粉和小苏打都是为了增加香葱酥的酥脆蓬松的口感，小苏打可以不加，但是泡打粉还是要加的，只要用对无铝泡打粉就可以了，这里的泡打粉是不可以用酵母粉代替的。
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