导语：天冷了，早餐学会这样做，10分钟就上桌，孩子特别喜欢，太香了！
俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一位爱吃、懂吃且能做出好吃东西的70后大叔，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~
“一年之计在于春，一日之计在于晨”，一天中最宝贵的时间是早晨，很多学习刻苦的孩子早早地便会起床学习。孩子努力学习，我们做家长的后勤工作也要做好，给孩子做上一顿营养丰富又好吃的早餐。早晨时间其实很短暂，想要早餐做得又快又营养好吃，也是件不容易的事，还好我有这道拿手早餐，三天两头做一回，孩子爱吃，还很节省时间，10分钟就能上桌，又香又解馋！
这道早餐的主要食材便是包菜和鸡蛋，包菜也叫卷心菜、圆白菜、洋白菜等，虽然它价钱便宜，营养却很丰富，富含维生素C、维生素B1、钾和膳食纤维，有健脾益肾、润肠通便、增强免疫力等功效，用来做早餐饼特别鲜美。
1.取一个包菜清洗干净后去掉根部，再从中间一分两半，然后切成包菜丝，切好后放入大碗中，磕入两个鸡蛋以后再开始调味：加入适量的盐、胡椒粉和葱花，搅拌均匀后再分少量多次倒入面粉，一边倒一边搅拌，搅拌至粘稠的蔬菜糊后再加入一匙食用油，继续搅拌均匀即可。
烙包菜饼调面时不需要加水，加两个鸡蛋即可，面粉也要尽量少加一点，面粉主要起到粘合作用，为了将所有的食材粘合到一起，如果面粉过多，烙出的饼口感会偏硬。
另外，调糊的最后加入一勺食用油，会使烙出的饼更松软、更香更好吃。
2.再取一个电饼铛，上下层预热后，先把底层均匀地刷上一层食用油，然后倒入我们调好的包菜蔬菜糊，用铲子均匀摊平，摊成薄饼后再在上面撒上一层黑芝麻和各种自己喜欢吃的干果，我撒的是蔓越莓干，酸酸甜甜得很开胃，而且颜色搭配得也很漂亮，看着就有食欲。然后盖上电饼铛盖子按烙饼键开始烙制。
3.大约烙制3分钟左右，看着包菜饼两面烙至金黄，且按一下蓬松又暄软，包菜饼就烙好了，将包菜饼盛出放到菜板上，晾至不烫手时再用刀切成方便入口的小块，形状根据自己的喜好切，最后摆盘后就可以端上桌开吃了，再配上一杯热乎乎的豆浆或牛奶，吃着真是舒服啊！
在烙制饼的过程中，最开始的时候不要着急，别不停地去开电饼铛的盖子，尤其是在饼还未完全成形时打开盖子，很容易将面糊粘上电饼铛的上盖，使做出的饼不漂亮。
早餐这样做，我家三天两头吃，做法简单营养全面，大人孩子都喜欢。我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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