咖啡豆不能放在冰箱里，冰箱里的空气冷而干燥，容易蒸发咖啡豆内的水分，使咖啡的香味散失；还有冰箱里存放东西多时，杂味也多，会破坏咖啡的味道。所以，应当用真空罐来保存咖啡豆。
不适合。
首先，冰箱并不能帮助咖啡豆保存其新鲜气味和口感，反而可能会影响咖啡的味道和质量。放在冰箱里会让咖啡豆的气味被其他食物或杂味所污染，导致口感变差。
其次，当我们从冰箱里取出咖啡豆时，由于环境的急剧变化，会导致咖啡豆产生冷凝水，进而导致咖啡豆的受潮和变质。因此，不建议将咖啡豆放冰箱，以免影响咖啡的品质。
为了保持咖啡豆的新鲜口感，建议将其存放于阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和氧气过多的地方。如果需要长期保存，可以将咖啡豆放在密封罐子里，或者将其分成小包装进行冷冻，但一定要注意避免冷凝水的产生。
